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2017年05月21日

泡茶出汤快慢对茶品滋味的影响

出汤快慢
缓慢均匀的出汤方式,茶汤融合得越有层次感,且相对融合温度越低,其汤感也越软。
而越快速的出汤则令茶汤的融合度越好,香气越高。
出汤快慢在冲泡过程中也属于微调作用。
注水方式对茶的影响很微妙,静下心来慢慢体会,就能感受到这些细节对茶的影响。
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