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2017年05月21日

一品“天仙赐”,感受来自云山之神韵

一如既往,茶品严选易武弯弓国有林古茶园五百年以上古树茶,融合十二年坚守品质、精益求精的制作理念与经验,突出甜度及喉韵深度的出色表现,彰显 “此茶疑为天仙赐,云山神韵不可求”之韵味,于嗜茶之人当如琼浆玉液,得之喜,失之憾。

云南易武国家原始森林产区本身就产量稀少,福元号恪守“优中选优,精益求精”的制茶理念,精挑细选达到“顶级品质”的原料,集两年(2017年与2018年)的春茶上乘茶青,在易武专业原料仓进行压制前的自然醇化与融合,由内质到韵味都达到相互契合浑然一体的状态,压制后茶饼再经成品仓醇化,充分展示历代易武天韵在甜度及喉韵深度上的出色表现。

11月秋高气爽,正是一品【易武天韵】的好时节,与小福一同感受来自云山的神韵:
 
开汤准备:
1、2018年【易武天韵】茶品冲泡提前醒茶半月
2、120cc盖碗,山泉水冲泡
3、上中下撬茶9克
 
茶饼观赏:
饼型匀整,松紧适中,条索粗壮结实

冲泡方式:
福元号“三定”泡法(定点侧冲注水,定点出汤,定点分汤)
1、高温润盖碗茶杯后再投茶,盖住数秒,(醒茶,让干茶慢慢苏醒,让茶叶慢慢适应)
2、润茶(注水后注意迅速出汤)
3、采取定点侧冲注水(低注水)的方式,快速出汤(3秒左右)
4、冲泡(100度沸水定点侧冲注水)
5、出汤(汤色金黄,晶莹明亮)
2018年【易武天韵】整体评价如下:
汤质活泼细腻,口感柔醇。甘苦交织,苦退化甘甜,甜润持久,甜度高,蜜韵显。
概括四个字:蜜韵甘甜。
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