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2017年05月21日

今天,文雅的喝一杯勐傣“雅韵”,兰香蜜韵普洱茶

雅韵,一种高雅的风韵,雅致的气韵。
一款茶要有怎样的风骨,才配得上"雅韵"二字?
一、来自秘境
如果班章为王、易武为后,那景迈一定是贵妃,还是让人沉醉的”香妃。景迈古茶山是中国新六大茶山之一,位于云南省澜沧拉祜族自治县惠民乡境内。
这里被称千年万亩古茶林,地球之肺。保持着最原始的生态环境。平均海拔1500米,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,山花烂漫,山间云雾缭绕,山下云海茫茫,宛如人间世外桃源。高山云雾出好茶,好茶就在景迈山。盛易祥。
二、最高境界的香
香是景迈茶最大优点,普洱茶香气很多,兰香最为珍贵,自古以来,人们将兰香称为“王者之香”。景迈茶的香,就是这种最高境界的兰香,是名副的“香妃”。且随着时间的陈化,景迈茶的香会慢慢转化出独特且诱人的蜜韵,一闻就能记住景迈香,也是其他茶区的茶,很少有的特点。
三、最持久的气韵
“外行喝回甘,内行喝山韵“。气韵强烈是景迈茶,另外一个显著的特点。各种景迈古树与山上原生古树混生,这种混生赋予了景迈茶独特而强烈的香气,杯底的香持久且幽柔。更是景迈山野气韵的直接表现。涩味入口即化,随即持久回甘。刚柔并济,喉韵深长。绵延不绝的悠扬气韵慢慢穿透全身。
如果说景迈茶的甜适合普罗大众的口味,那么它的山韵则满足了老茶客挑剔的口感,因此,其受众面广、受欢迎程度高。
2017年雅韵选自云南普洱景迈山,百年古树春茶,甄选景迈山万亩野生古茶园,大叶种晒青毛茶为原料。以一芽二叶为主料,叶嫩质好,茶香味甘。
茶饼   饼形端正圆润,压制松紧适度,银毫显露,条索结实肥壮
汤色   透亮金黄
香气   纯正优雅,两年陈放,带有陈香
品鉴有道(时间2019.7.2 、取样8g、90℃珍茗水冲泡)
第1泡,茶汤金黄透亮,香气浓郁,茶香中带扑鼻兰香,细闻,还带淡淡陈香,入口甜柔,汤中带香,品后满口生香,十分舒服。
第2泡,汤感绵稠、细腻。香气进一步散发,汤香融合度极好,富有层次感,舌尖、上颚、两颊回甘。喝完一杯不过瘾,忍不住要再喝一杯。
第3泡,绵绸细腻的茶汤更富柔软度,入口舌尖微苦,立马化开,舌底鸣泉,整个口腔都是甜甜的,回甘很强。喉部到上颚后段积淀出一股蜜甜与香韵,山野气韵显。
4-9泡,滋味浓厚饱满、协调,茶汤入口后迅速回甘,满口香甜,甘润持久,让人陶醉。山野气韵显著,极富张力。茶气厚重,强劲有力,体感明显。背部微微发汗,全身通透,有一种卢仝笔下“两腋习习清风”的感觉。
10-15泡,随着内含物质的降低,苦味逐渐减弱,甜味更加突出,甘润感沁人心田。稍有涩味但化的很快,回甘生津依旧。
16泡后,每一口茶汤绵滑而甜润,淡而不寡,让人想一直就这样喝下去……
普洱茶“越陈越香”的属性,是其独特的魅力所在。当然,并不是所有的茶都能“越陈越香”,以优质鲜叶为原料,经科学加工工艺成型,再经过良好的仓储转化,才能在一定时限内达到“越陈越香”的境界。
2017年雅韵,2年陈化,就有如此惊艳的口感,那让我们一起期待5年、10年,20年后的雅韵……
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