品饮云南普洱熟茶出现水味和火味的原因

喜欢喝云南普洱熟茶的朋友，都知道品饮普洱熟茶时，会产生一股水味和火味。但不管是对很多刚开始接触普洱熟茶的朋友来说，还是老茶客，对水味和火味可的形成原因能比较陌生。想要更深入的了解普洱熟茶，一起来看看普洱熟茶的火味和水味形成的原因吧。
普洱熟茶水味的形成原因：
普洱熟茶形成之前，都会进行一定时间的发酵，那么在发酵过程中，会混合水一起发酵，在一定的时间之后，普洱熟茶就会成型。除了这个原因之外，普洱熟茶在压成茶饼时，都需要先洒水软化，并且用蒸汽消毒，那么这也会对普洱熟茶的口感造成影响。如果普洱熟茶在储存过程中，环境湿度较高，则也会影响普洱熟茶的水味加重。
普洱熟茶火味的形成原因：
普洱熟茶在制作的过程中，要经历多个步骤，那么干燥也是必不可少的过程。自然干燥的方法越来越少用，随着科技的发展，普洱熟茶的制作中大部分都是使用机器烘干，这样就会让普洱熟茶产生火味。而且这种烘干造成的火味，即使放久了也会留存下来，不容易去除。
通过对云南普洱熟茶水味和火味形成原因的了解，我们可以更清楚的了解普洱熟茶特性。想要了解普洱熟茶的朋友，可以通过以上形成原因，来认识到普洱熟茶。