从易武普洱茶的审评，闲聊对普洱茶的判断

今年大家恐怕都知道普洱茶因为干旱，头春的减产很严重，当然价格也高了一些。其实非常不喜欢一款茶年年涨，总是非常别扭，也认为其不是一个适合茶友长期饮用的一个层面，毕竟普洱茶涨幅只要涨，就一般不算小。
当然诸如普洱茶的产地，古树，大树，小树，放养，年份等维度非常多，且复杂。我们根据这次审评聊聊普洱茶的不那么准确的判断...
本次审评茶样均来自易武茶区，价格相差也不是特别巨大，所以它基本要么就是知名产地的二春，要么就不那么知名一点的头春大树，要么就是不那么知名村子的古树...
根据审评继续聊聊
样茶一（麻黑小树）
麻黑是易武赫赫知名的村子，产量较大，生态也较好。不过这个是二采（本款时间已经是往年的夏茶了，但是今年因为茶区干旱，茶树头春茶基本就发了一波然后就歇了，因此我也不好命名这款茶叫啥）。特点是麻黑干茶的那种乌黑油亮特别明显。香气其实相当不错，不过因为接近夏季的二采，只是滋味还是显得薄一点，甚至还稍稍带有一点闷，不知从何而来？
样茶二（麻黑大树）
也是二采的麻黑大树，跟样茶一来自同一产地和茶厂。其香气比小树还逊色点，不过冲泡起来大树的优势还是很明显，而且是越来越出色，茶汤的粘稠感，细腻程度均不在话下，这也是所谓树龄的优势吧。不过不知是否是因为接近夏季的原因，没有感受到类似去年麻黑好生态那种强烈清凉感。
样茶三（易比村古树）
易比村在易武产区不算多么知名的村寨，喝的也较少。但其实这款茶性价比也非常高，不少喝到的人都评价不错。整体感受都非常平衡，香气带有高扬饱满的一种带有甜花香的感受，口感始终维持在一定的高度，可以说是易武的风格吧，而且韵味也会在点上，不过价格还是稍高一点。虽然叶底区别不大，但这款叶底相对最优，可见古树茶那种柔、厚。
样茶四（易武正山大树）
厂家不愿多谈产地，基本就是在易武那个街道周边的大树茶，也可以说是小树放养的茶，也没关系，我们反正主要看品质。但确实带给人挺不错的感受。香气要比样茶三高一个档次，带有明显且浓郁的甜花香，带有新嫩玉米似的饱满感，非常好。一二泡闷泡久了（两分钟左右）之后，在涩度上还是会比古树逊色点。这也可以作为区分古树，小树的重要划分吧（另外一个两者的区别会在细腻丰富程度，这两款区别倒是不大）。而到后面几泡跟古树几乎不相上下。因此我们选定了这款，即日发起预售。
样茶五（易武正山大树2018）
选择这款是去标正样茶四，去看看一年的转化如何。香气上评分还是比之前下降，有点那种特别的山场气息，可以加分也可以减分。但茶汤还是能印证易武茶的基本特点，也属于越泡越惊喜的那种，苦涩程度大大降低，越放后冲泡感觉越愉悦。不过这款叶底相对差些，应该是去年选料不那么精细。
最后一点，其实单喝这几款普洱茶区别都不是那么大，但是如果审评冲泡后，对比还放大了优缺点，是会明显不少。