主页 > 普洱茶新闻 > 普洱茶之“痛”--受潮,雨季存茶防潮有妙招
2017年05月21日

普洱茶之“痛”--受潮,雨季存茶防潮有妙招

普洱茶最“痛”——受潮
每年的梅雨时节,深深考验着爱茶人的心。梅雨季节,高温多雨湿度大,普洱茶保存不善容易吸水受潮,轻者失香难饮,重者霉变有毒,品饮价值与收藏价值都会大打折扣。
因此,当遭遇高温多雨天气时,茶友们应格外注意茶品的变化,增强存储环境的通风透光,加速空气流通。
一旦发现普洱茶受潮长霉,可以通过以下几个方法来处理:
处理方法
1、将受潮茶饼分类
茶饼受潮后,第一时间观察茶饼受潮程度:属于轻微受潮、还是严重发霉状态,并按照受潮程度将茶饼分类好。
2、轻微受潮、长霉的普洱茶
轻微受潮的普洱茶,茶叶整体发软,香气下降,未见明显霉症,闻起来无明显霉味。此时采取相应措施补救,茶叶会损失些香气和清爽感。
如何处理:
轻微受潮的普洱茶,只需加快室内空气流通即可。盛易祥。
轻微长霉的普洱茶,可以用半潮的、干净的软棉布(或干净的软毛牙刷),将霉菌清理干净,然后放到干燥、通风的地方,让其自然干燥,去除湿气。
3.中度发霉的普洱茶
中度发霉的茶叶整体有些软塌,叶片表层有发灰发黑的现象,长出些许白色霜点,闻起来有隐约的霉味。此时的茶叶冲泡出来,茶汤香气也有损,汤色会有些昏暗。
如何处理:
用干布轻轻拍打茶饼,把霉点弹走(重点提醒:拍茶饼,勿擦茶饼),再对茶饼进行晾晒、烘干。
4.严重长霉的普洱茶
如果是已经严重发霉,普洱茶茶体霉变发粘,茶色深黑,条索界面不明,茶叶上长出一些绿色、黄色的毛状物,扒开茶叶内部有白色或黑色霉变症状,霉味严重。
这样的茶已经严重影响到了品质,不能再喝了,建议直接舍弃,切不可留恋。
防潮储存小技巧
1、检查茶品在存放前是否干透。
2、检查存放茶品的环境是否干燥、干净、无异味、通风,同时离地、离墙、无阳光直射。
3、若是存储环境中人体能够明显感觉空气较湿,可用抽湿机将湿气抽去一部分,使湿度在50%左右,再进行存茶。
在阳光明媚的时候,可将存放茶品房间的窗子打开稍许,适度通风:一是利于茶品转化,二是创造空气流通的环境,减少空气中的水分。
4、存储过程中,每隔一段时间就要对茶品进行检查,看是否受潮。
 cha40.jpg 
 
 1515987672357163.jpg