下关茶、上关花、苍山雪、洱海月。下关沱茶是尽人皆知的知名良心茶企。这款苍洱沱，下关茶的个性非常鲜明，是一款非常优秀的口粮茶。
开始撬茶，众所周知下关沱茶不容易撬，自己在茶圈学了好久，又经过茶友的指导学习，现在展示一下撬下关沱茶的小窍门，然后再开汤。
蒸3分钟。这样蒸出来的茶，蒸汽进不去茶里面，锡纸袋里面茶的湿度也不会受到影响，也不会影响到撬完茶的口感。（用微波炉处理茶会发干，影响原有的的湿度......）
温杯醒茶：20S100℃出汤，静置五分钟。
开汤品鉴：说起下关沱茶，人们自然想到茶品的最大特点便是“烟香味”，无烟不下关嘛。但是这款沱茶，很轻的烟味。
汤色不错，浅黄、通透、明亮。清香，香气偏淡。熟悉的烟香、熟悉的甜润。2016年的下关茶，青味还是很明显。微苦微涩，清甜顺滑。
汤色浅黄明亮。很轻烟味的下关沱茶，微苦涩持续、清香，滑顺。生津入喉！
汤色橘黄透亮，甜香持续。茶汤甜润绵滑，舒服的苦回甜迅速，轻清的涩生津持续。淡淡的青味、熟悉的烟香依然顽强。下关茶独特的韵味在口腔绵延持续。
汤色每泡真的变化不大。下关茶那种独特的烟香、清香，摄人心魄。苦涩醇香交织、持续，口感协调。中段的茶汤从口感到香气、韵味的表现都是可圈可点的。
后端至尾水茶汤顺滑，甜香味持续，味道干净回甘，口感越来越清淡，烟味逐步消弭，滋味仍然醇爽。总体感觉很好，喝起来很有一种满足感。
总体评价：感觉这款茶仓储不错，后期转化很期待。烟香恬淡而微涩，爽滑细腻而甜醇，苦涩回甘而绵长。甜香淡雅，口感舒适，苦口回甘，清香袭人。茶汤不太浓郁，也不显薄，适合紫砂品饮。作为一款消青三年的下关茶，苦感还是显得稍强，青味仍有，这一点唯一觉得不足。这只是个人观点，也从另一方面佐证了纯干仓存放后续可期。杯茶在手、心头之好。有幸茶缘，口粮精品。
