先科普一下，云南大叶种是中国著名茶树良种，云南省大叶类茶树品种的总称。植株乔木型，树冠高大，自然生长树高5-6m，最高达20m以上。
根据相关茶学知识，和有关研究者认为，云南大叶种品质特征如下：
植株乔木型，树冠高大，自然生长树高5-6m，最高达20m以上。树姿半开展，部分开展或较直立，分枝部位高，分枝较疏。叶片属特大叶类，叶长平均13cm，叶宽5cm，最大叶面达26.0×10.5cm2，叶形长椭圆形、椭圆或近倒披针形。叶片多为水平状着生，叶尖渐尖，叶色浓绿，或黄绿，光泽性好，叶面隆起或显著隆起，叶肉厚而柔软，侧脉明显，多为10对以上，叶缘背卷，锯齿较深尚齐，芽叶肥壮。茸毛特多。叶片栅状组织一层，栅状组织与海绵组织比约为1∶3。发芽期早，生长期长，育芽力强，1年萌发5-6轮，新梢持嫩性强。花多数单生，部分丛生或呈假总状花序，花冠短径为25mm，长径为45mm，花瓣6-7片，花萼5片。抗寒性弱，-5℃以下便遭受严重冻害。适制红茶。鲜叶中茶多酚与儿茶素含量丰富。
在现行的普洱茶国家标准中，云南大叶种是普洱茶国标内唯一指定可用于生产、制作普洱茶成品茶的原料。当然，在普洱茶实制过程中，用于制作普洱茶的原料，现今不止有云南大叶种晒青茶，还云南中、小叶种晒青茶，这一点在“普洱茶知识100讲”分享课第一讲中已谈及，在此就不唠叨了。
再说说云南大叶种茶的代表品种，在云南大叶种茶中，最具有代表性茶种有群体种、无性系两大品种。其中“群体种”是我国最重要的茶树品种，即凤庆大叶种、勐库大叶种、勐海大叶种三种。而无性系大叶茶品种，则是以无性繁殖方式选育出来的云南大叶茶的后代，包括但不限于，如云抗43号、长叶白毫，云抗10号、云抗14号，云梅、云瑰、矮丰，云选9号、云抗37号等。
