云南是被称之为世界茶树之根,之所以得此称号都源于云南的普洱茶,云南普洱茶分布比较广,有六大普洱茶产区之分,在产区中,又分为不同的山头,不同的品种。
不同的品种和山头生产出来的茶叶,口感是完全不一样的,有的茶叶会比较细嫩一些,有的比较肥硕,肥硕的茶叶生长的环境一般会在宽阔的地方,周围土壤中的有机物质都被它所吸收,能够保证茶叶最大化的产出优质茶叶。
普洱茶在中国茶叶当中算得上是高端茶叶,普洱茶有的茶树有着上百年的历史,这种茶叶我们称之为古树茶,古树茶是比较稀少的,一般会在生长在慌岭中,普洱古树茶在茶树里算是年龄比较大的茶树。盛易祥。
普洱茶历史:在历史上普洱茶也是茶马古道的主要交易茶叶,在北宋时期,由于朝廷所面对的敌人都是西北游牧民族政权,如辽、金、西夏。这些游牧民族政权的军队多以骑兵为主,为了与这些敌人对抗,朝廷需要大量的战马,就开辟了以茶换马的市场,此后便形成了千百年的茶马古道市场。
普洱茶不仅只有普洱才生产,在西双版纳也同样的生产普洱茶,百年古树也比比皆是,在西双版纳的勐海市,有一座叫布朗山的茶叶山头,布朗山海拔以前多米,所生产的茶叶口感也是浓郁俱佳,很多购买普洱茶的人都喜欢喝布朗山生产的茶叶,原因之一是布朗山常年阳光充足,降雨充沛,茶叶受到了大自然的洗礼,口感会非常的滑润,叶片的色泽也是光滑油亮。
在布朗山有着这样一个传说,布朗族先民在民族战争中失败,不得不扶老携幼迁徙。可屋漏偏逢连夜雨,半路上又发生了严重的瘟疫,人口伤亡过半。到达景迈后,他们实在走不动了,头顶火辣辣的太阳,充满了绝望,一路上还不断有人死去,能继续前进的人,也越来越少。
在头人的带领下,他们决定在丛林里稍事休息。很多人感到四肢无力,眼睛发黑。死亡也许就在转瞬之间。有一个先民扑倒在一棵树下,顺手采了一片树叶含在嘴里,然后沉沉睡去。可是等他醒过来,顿觉全身轻松,眼睛看得清了,浑身也有了力气。难道是神仙帮助了自己?他立即将这一消息报告了头人。头人很兴奋,问他吃的是哪棵树的叶子,并号召大家都来采这种树叶吃,并拜这种树为救命神树。这就是茶树。
布朗山的茶叶口感可以用浓酽来形容,这并非农药化肥或是工艺的问题,苦能化开,涩能转化,重苦重涩,自然会化的慢,回甘和生津也就强烈。