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2017年05月21日

沧源县单甲大黑山古树普洱茶特点介绍

崖画大都作于离地数米之高的悬崖上,颜色时有变化,人们早晨看画面时还是红色,中午则变成浅红色,傍晚返回时,看见画面又变成了苍茫的深紫色。早期佤族认为崖画的创造者是神,所以对这些峭壁上的图形感到非常恐惧,除祭祀外,无人敢斗胆到崖画旁边去。那么,这些神秘的崖画,究竟隐藏着何种秘密呢?
沧源
临沧崖画谷位于临沧地区沧源县以北勐来乡,因3500多年历史的古崖画而闻名。目前所发现的崖画共11处,生动的展现了佤族先民狩猎放牧舞蹈祭祀等活动场面,内容丰富,结构简练,独具一格。11个崖画点,约1100个画面,每一个画面都记载着一个故事,每一个月夜下都好像在讲述一个“一千零一夜”。这些充满神秘的宗教气息的崖画,却让我们的心潮仍旧澎湃不已。盛易祥。
崖画
“司岗是我家,崖画写着我”,沧源崖画是研究佤族茶史不得不拜读的“史稿”。
据专家考证,沧源崖画距今已有3200年历史,是佤山游居土著祖先的杰作。崖画主要原料是字帖矿粉、动物血和紫胶(虫胶)。除此之外,佤族老人断定:沧源崖画的原料中,必然配有浓茶汁成分。这种说法的依据是:崖画脚下祭拜时留下的茶叶浸汁,经长期的风吹雨浸,在岩石上留下了与崖画颜色极为相近的物质,且经久不褪。《司岗里》传说中,佤族利用茶叶已有上万年历史。以茶汁作崖画涂料,以茶水祭崖画,这应该是沧源崖画独有的“佤族茶味”。
崖画
还有一个引人注目的现象是,沧源崖画中有“佤族采茶”的劳动生活场景。在崖画第一地点二区的零散图形中,有一组成人领着孩子采茶,右手抓着鲜叶的图画;在崖画的第四地点二区,还有一组两人在茶树上采鲜叶,一人站在树下接鲜叶的“采茶图”,这幅画与佤族沿袭至今的采摘野生古茶的劳作方式惊人的相似。
帕拍村
还有一个不得不关注的事实是:沧源盛产古茶树的帕拍村离崖画仅三五千米,而且同处沧源大黑山区范围内。帕拍古茶树的实物,崖画对采茶生活的形象描绘,《司岗里》对佤族“腊人”(茶人)种茶、祭茶活动的歌颂,从各个角度和层面为我们展示了佤族茶文化的悠久与绚烂。
沧源古茶树
沧源一带佤族的“古味茶”,出产古树茶的糯良、单甲两乡,西属南滚河水系,东属小黑江水系,是南滚河与小黑江的风水岭。由于南滚河流入米哦按点萨尔温江,熟印度洋水系,小黑江流入澜沧江,属太平洋体系,所以糯良、单甲茶属于受两大水系共同滋养的茶。其滋味总体上不如双江马鞍山及勐库西半山茶苦涩,茶水甜度和涩度接近双江沙河乡茶,但甜水显得稍亮、更柔润,存放一段时间后有近蔗糖谈谈的甜味,这是沧源佤族茶特有的“古茶味”。
沧源古树茶
沧源崖画是3000多年前佤族先民给我们留下的一幅生动的历史画卷。茶叶是佤族人重要的经济支柱,沧源茶叶产量占整个云南省茶叶产量的1/3,而司岗里史诗中也提到茶。经过考证,确认了司岗里史诗中提到有茶树出现的地方,就是佤族迁移过的地方。
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