小青柑是小青柑皮普洱茶的简称，它不同于常见的"大红柑"（陈皮普洱茶），而是采用果皮未着色、生理未成熟时纯天然的新会柑（每年7月份-8月份采摘，芳香油含量高，柑味强烈）和云南普洱茶为原料，在没有任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。
小青柑，黑茶界普洱系的一种新兴时尚饮品，对比平时喝的红茶白茶，最大区别在于每一口都包含小青柑的柑果浓香，再加上黄金搭档“陈年普洱”相融合后，果香中包含普洱的醇香，醇香中又蕴含特有的柑香果味，简直是茶界的一批黑马。
小青柑如何存放才更加有柑香味呢？
小青柑采摘时尚未成熟，具有一定的苦涩感，这也使得它需要更多的时间存放，与熟普的融合效果也会更佳，后期的转化效果极佳。
一般来说，我们聊到茶的保存问题时，都会说到三个至关要素：防潮、防虫、防异味。只要做好了这关键的三要素，茶基本就不会有什么问题。
小青柑需要密封保存
密封保存，大多数人都认为真空保存才是最有效的，其实不是的。比较茶不是肉类，肉类追求的是“鲜”，而小青柑恰恰相反，小青柑需要是长时间、少量空气相互交融。我们在茶类中说的密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里，并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。
存茶，还是需要有少量氧气和茶叶中的物质进行氧化反应的，让茶叶口感变得醇厚。所以，我们通常才会说，密封存茶的首要关键是防潮，而非一定真空。
小青柑的柑果表皮含有丰富的油性物质，密封保存的时候，柑皮和普洱茶两者中的内涵物质才会更加融合，这样才能更好的保留小青柑的风味。
因为青柑或者普洱吸入潮气或者其他味道，会让自身的味道发生变化，因此，需存放在具有通风、干燥的洁净环境中。长久收藏，就把完好的小青柑茶放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或者铁罐中即可，若是发现柑皮发软，只需放在太阳底下翻晒一两次就好！
保存原味小青柑的最好办法
①远离湿度大、温度高的地方；
②远离有杂味、油烟的地方，避免串味；
③无需放入冰箱内存放，小青柑只需要干燥
