小户赛,藏在深山中的精灵
小户赛是距离“茶祖”——勐库大雪山野生古茶树群最近的古茶园,是勐库地区保存最完好、茶历最悠久、面积最大的古茶园。它与世隔绝、山高雾深,交通不便、很少受世人的打扰。
小户赛从大雪山古茶树群落中走来,带着平均海拔2000米的原始纯正味道,恰似不食人间烟火的小精灵,品尝深山中的韵味。
小户赛,大雪山深处的岁月净土
邦马大雪山,位于双江县和耿马县的交界处,主峰位于勐库,海拔3233.5米。大雪山几乎没有雪,奇的是草木经冬而不苦,花非春而不谢,一山有四季,十里不同天,成为北回归线上的“绿色明珠”。
特殊的地理环境,充足的日照,巨大的昼夜温差,为植物的储存有机物创造了有利的环境,使得小户赛,芽叶肥厚,芽头饱满。干茶抛条壮实,色泽墨绿,香气高锐,蜜香显,隐逸花香,滋味醇厚,内质丰富。
小户赛为什么称“赛冰岛”?
口感与冰岛茶有较多相似之处,不仅在香气、甜度方面近似冰岛茶,还同样具有显著的冰糖韵;不过小户赛与冰岛却并非全然相同,相较而言小户赛苦涩更为明显,茶气甚至强于冰岛,而冰岛茶汤质更为饱满,水路更为细腻柔和。
正是因为小户赛与冰岛的和而不同、各有春秋,被茶友赞誉为"赛冰岛"。
其次,虽说冰岛是临沧茶王,但若论及古茶树数量、古茶园面积、茶园保存程度、茶树集中连片程度,小户赛都明显高于冰岛,这也是小户赛能够被称作"赛冰岛"的原因之一。
勐傣2019小户赛精选小户赛古茶园百年以上古树茶箐一芽一二叶为原料,经勐傣精湛的制茶工艺精制作而成。
茶饼
古法石磨压制,饼形圆润,条索清晰,松紧适中,利于后期的存放转化和撬取,色泽墨绿显毫,里外一口料,轻嗅,干茶带有清香,蜜香,花香,清爽舒服
茶汤
黄亮通透,油润有光
茶味
品鉴有道(时间2019.5.28 、取样8g、90℃珍茗山泉水冲泡)
第1泡,茶香伴随着花香扑鼻而来,花香中带有丝丝的甜香,嗅来令人愉快,精神为之一振,饮后唇齿留香。
第2泡,茶香浓郁融于茶汤之中,品饮时能够感受到茶香充盈口腔,香气在唇齿间流走,茶汤甜软顺滑。
第3泡,茶汤滋味浓厚,口腔饱满丰富,汤中带甜,饮后回甘立显,杯底花蜜香浓郁持久。
4-8泡,汤香渐弱,茶滋味更加饱满醇厚,入口带微苦,化得快,随即从舌尖向下回甘,舌尖生津明显,额头后背开始发汗。体感明显,口腔清爽。
9-10泡后,茶汤依旧醇厚饱满,汤感柔和顺滑,生津强烈持久,主要体现在舌底及两颊。
15泡后,滋味减弱,一直到20泡后,喉韵舒爽而绵长持久,回味无穷。
茶底
绿黄肥嫩,韧性十足
目前市场上有好多把小户赛比作“小冰岛”“赛冰岛”,存放过的比作“勐库小班章”的说法。
小户赛—独有的韵和稳,不偏不倚、守正中和。不攀附冰岛、无关班章,小户赛就是小户赛。宽厚包容,至诚率真,众人青睐,百喝不厌。