极边乌龙茶-云南腾冲高山乌龙茶的代表性名片
乌龙茶是中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省,近年来四川、湖南、等省也有少量生产。云南腾冲的极边乌龙茶上市以来,以它独特的优势赢得了广大茶友的喜爱。可能你会说腾冲这个边陲之地是怎么生产乌龙茶的?其实,是腾冲得天独厚的自然条件、悠久的历史文化成就了今日畅销的极边乌龙茶。
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极边乌龙茶是腾冲茗茶,也是腾冲饮食文化的一张极具代表性的名片。腾冲高山乌龙茶被评为2015年度全国名特优新农产品。
腾冲,位于滇西南,与缅甸接壤,通往泰国、新加坡、印度、孟加拉国等,是有名的古丝绸之道和茶马古道,被明朝的旅游假徐霞客誉为“极边第一城”。
腾冲境内森林密布,多为天然林、原始森林,动植物种类繁多,水力资源丰富,有龙川江、槟榔江、大盈江三大水系,总流长496km,径流面积达5690平方公里,经流总量80.96亿立方米,水能蕴藏量达120多万千瓦。还有其他众多的江河,如明光河、古永河、东山河,侍郎坝水库、大河水库、甘露寺水库等水系。水质非常好,无污染,境内集中式饮用水源水质、空气质量均达国家一级标准。
腾冲属于亚热带气候,温暖湿润,冬无严寒,夏无酷暑,多雨湿润,干湿季分明,全县年平均气温14.7,最高气温30.5,最低气温达零下4.2。腾冲年平均降雨量1500mm,具有占全年降雨量的84.3%,平均相对湿度78%,干季一般为每年11月到次年4月,雨季为每年5月至10月。
“好个腾越州,十山九无头。”腾冲有97座火山,是我国大陆四大火山群之一,也是规模最大的休眠火山博物馆,具有较丰富的优质火山灰土壤。
丰富的水能资源,优质的火山灰土壤,充足的降雨量,适宜的气温等自然优势,为“极边乌龙茶”造就了几乎完美的生长条件。
腾冲的“极边乌龙茶”引进台湾原种青心(软枝)乌龙品种,既利用了台湾优良的茶树品种和先进的制茶技术,又得益于腾冲高山多湿的气候环境,以及海拔2300米高山的地理优势,成就了“极边乌龙茶”的精品品质。
腾冲是多民族文化汇集的城市,食品制作工艺多样化,地道的民族手工艺结合工厂化的制作方式,赋予了“极边乌龙”香郁、美观、高雅、回味无穷等特质。不得不承认,是腾冲的“先天优势”和腾冲人后天积累的智慧,造就了这道腾冲茗茶——极边乌龙!
云南台茶茶业有限公司成立于2005年,位于云南省腾冲县明光乡自治村。公司采用“公司+农户”经营模式,专业种植、加工及销售高山乌龙茶。
产地位于被喻为“极边第一城”的西南边陲重镇——腾冲,有世界上最密集的火山群与温泉群。茶园分布海拔1900-2300米的之间,森林覆盖率在80%以上,年降雨量1900mm以上,年平均气温约12℃。土质十分肥沃,其火山土土壤中的有机质含量极高。
公司生产的“极边”牌高山乌龙茶是采用台湾原种青心(软枝)乌龙品种,按有机产品生产模式(已经取得有机认证)进行种植管理,并通过台湾先进制茶工艺,精制而成。
茶园集中分布地点
1、明光乡境内的边境高山雪地茶园 这里离中缅8号界桩最近有4公里的茶园,种植海拔????00米之高,每年都有降雪。是世界上为数不多的高原雪地茶园。
2、马站乡境内的火山风景区观光茶园 国家火山地质公园位于腾冲县城以北22公里的马站乡,而火山乌龙茶茶园就分布在县城以北12公里到火山地质公园之间。这里海拔1900多米的高度和万亩观光茶园的场景让你在深切体会大自然对腾冲的恩赐实在是有点溺爱。
3、五合乡境内的高黎贡山森林腹地茶园 国家级自然保护区--高黎贡山,被誉为“世界物种基因库”、“自然博物馆”和“世界雉鹊类的乐园”。五合乡的小地方(地名)紧邻保护区,平均海拔2020米,是最能享受仙气的高山茶园。
“极边”牌腾冲高山乌龙茶产品特点
台湾乌龙茶是中国十大名茶之一,是台湾在世界上最有名的茶叶。近年来随着两岸交流不断加深,台湾优良的茶树品种和先进的制茶技术,能够通过腾冲高山多湿的气候环境而得到极致的发挥。腾冲“极边”乌龙茶具有如下特点:
1、香气独特,热泡花香四溢,杯底冷香馨人。在乌龙茶品中,青心乌龙是高海拔种植的首选品种。腾冲的高纬度、高海拔、高湿度、高温差是形成腾冲乌龙茶高香的根本原因。
2、滋味醇厚,喉韵甘润持久。由于茶区降雨充沛,空气湿度大,又高海拔生长比较缓慢(每年可采收三季),茶叶内含物质较为丰富,茶汤自然醇和、韵味悠长。
3、叶底厚实显绿,经久耐泡。种植基地周边森林覆盖率达80%以上,土壤中有机质含量高。特别是公司采用有机生产管理模式,大量施用有机肥,使茶叶肉厚叶重,所制成的产品抗氧化能力,较其他普通产品能多泡三至五泡。