台湾乌龙茶之神品有机高山茶

高山茶是指海拔在1000米以上茶园所产制。并非专指某地生产的茶叶。而仅是与“平地茶”相对的一个概念名词。但是，高山出好茶，却是一个不争的事实。

神品茶园在台湾南投海拔1800公尺，台湾合欢山能高南峰。

因为高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，而茶胺酸及溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，且芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高，因此，高山茶色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚重带活性，香气淡雅，水色蜜，缘头黄，及耐冲泡等特性。

高山茶生产上比低海拔茶区困难，地势陡峻，山路崎岖难行。种茶与制茶的人力成本高出许多。再者，高山茶菁必须现地现做，而高山地区午后经常性的起雾环境，时常影响所制茶叶的成功率，所以顶级的好茶，只能看老天的脸色。

品类有四种如下：

神品台湾蜜香红茶

香气：以蜜香为主，略带花果香，有奶油味

使用台茶12号金萱乌龙茶叶精制而成。

花香在温度较高的头段出现，为时较短

中段温度稍低时，即转为蜜香，而且香味较重

温度低的末段仍以蜜香为主。特色是醇和回甘

发酵度：80%

焙火度：15%

神品台湾清馨红茶

香气：略带果香及蜜香

使用珍贵小叶种青心乌龙茶叶精致而成，不同于传统红茶，富于令人陶醉而复杂的花果香

花香气在温度较高的头段已扑面而来

中段温度稍低时，仍以花香为主，且持续时间较长

温度较低的末段转为蜜香为主，值得留意的是，茶温在彻底冷却后，散发出一种非常幽雅馥郁的花冷香

发酵度：80%

焙火度：15%

神品台湾洞顶乌龙茶

香气：清醇，带适度焙火香。口感醇厚，回甘度佳

使用青心乌龙茶叶精制而成

品鉴时，香气在温度较高的头段出现，为时较短

中段温度稍低时，转为蜜香及焦糖味

温度低的末段仍以蜜香为主

发酵度：30%

焙火度：15%

神品台湾东方美人茶

香气：果香味及蜜香味为主，不腻

使用夏季小绿叶蝉噬咬过的“著涎”的乌龙茶叶精制而成。茶芽尖带白毫，茶叶五色相间，水色明亮清澈，呈琥珀色。

香气在温度较高的头段出现果香，中段温度稍低时，即转为蜜香。

发酵度：60%

焙火度：15%

包装类别：三角茶包密封铝罐包装简便铝箔袋装双罐礼盒冷泡茶包装

特色喝法：冷泡茶，用纯净的冷水泡茶，利用随带的低温变色技术的泡茶器。该茶器直接放到冰箱里，低温时瓶子是一种颜色，当拿出来喝茶，如果瓶子变色了，说明那部分的茶水已经变质了。这个冷泡茶值得你亲自体验。