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2017年05月21日

正宗的古树普洱茶该怎么喝?

传统的古树普洱茶是以云南古树乔木大叶种为原料的,是一种特别的普洱茶。古树茶树龄一般达百年以上,是不经过人工干预与自然和谐共生的乔木,可见它的生命力很顽强。
近年来,随着其医药保健功能深入研究和发现,普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱,并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。喝普洱茶,懂普洱茶的人,都喜欢喝古树茶。那么古树普洱茶该怎么喝?喝它的什么?笔者就和大家来聊聊这个话题。
古树普洱茶的冲泡方法
第一步·称茶,按照每一个人2克称茶。最低不少于6克,以80--100毫升壶为宜。
第二步·洗茶,快冲快出。同时利用茶水洗茶具,茶杯,公道杯。
第三步·泡茶,总共15泡,每3泡一组。第一组10秒出汤,第二组15秒出汤,以此类推,每一组延长5秒。如果第五组味道比较浓,可泡第六组。第六组后可以将茶叶用3泡水的量煮沸15分钟以上再喝。
古树普洱茶品评标准
第一看汤色,汤色以透亮为上.颜色深浅与投茶量有关,透明度是加工工艺与储藏有关。
第二闻香味,分为挂杯香,汤气香,入口汤水香,口腔留香。香气以自然香为上,香高为上,不能有异味。
第三品滑度,入口和吞咽的顺滑度。口里面是喝到牛奶,还是自来水,凭触觉就能分辨。
第四尝甜度,味蕾觉得茶汤在口中甜度。
第五尝苦味,味蕾觉得茶汤在口中苦度。
另外,我们喝古树普洱茶,到底喝它什么呢?一是喝生态,喝健康;二是古法制作,喝匠心,喝天然;三是喝甘淳,喝回味,喝心情。一杯古树茶下肚,我们喝的是什么?喝的是绿色、是健康,是云南山间的阳光雨露,是大叶茶特有的甘、甜、润、香和浑身舒畅!
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