这样泡的茶，你有喝过吗？

老挝是一个常年处于高温状态下的国家，在这里生活的人群大多习惯了饮用低温加冰的饮料。因为人的直观感认为“喝冰水，喝冰啤酒，喝冰咖啡等等”能够快速降温，那么这样一些常见的我们都喝过，但是“低温冷萃茶”你喝过了吗？
什么是冷萃茶？
冷萃茶“顾名思义，就是用冰块，通过长达1-3小时左右的浸润，把茶叶中带甜味的物质缓慢地萃取出来的喝茶方式。
由于使用了冷水的低温萃取法，茶叶中含有的氨基酸等营养成分被一点一点地萃取出来，最终形成甜味独特的茶，冷萃茶与用温水冲泡红茶萃取出来的营养成分的配比会有所不同，故而尝起来别有一番风味。
冰镇冷萃茶
材料及做法:
茶叶7.5克或者等量的茶包
冷水500毫升（若水量为1升，则对应的茶叶为12-15克）
选择适合冰箱冷藏的带有盖子的容器，向容器内加入相应比例的茶叶和水，最后放进冰箱冰镇7-8个小时即可。如果不放进冰箱，在常温的状态下静置4小时也可。
用冷水冲泡，再加上长时间冰镇，这样的冲泡方式不仅能更好地释放出茶叶独特的甘甜以及丰富的口感，还方便从冰箱取出后直接享用，无需另加冰块。
冰红茶
在用滚烫热水泡出的浓茶中放入大量冰块，使其瞬间冷却后，便可享用到茶汤带有诱人琥珀光泽、味道鲜爽细腻的冰红茶了。
材料及做法:
茶叶7.5克或者等量茶包
开水250毫升
首先，往预先加热过的容器中倒入茶叶和开水，泡一杯热茶，不要着急饮用，而是闷泡片刻，让茶叶充分舒展，不过闷泡时间过长会造成茶汤浑浊，故而要注意。最后，将热气腾腾的红茶倒入放满冰块的玻璃杯，就可以享用了。
冷萃茶的好处
简单方便：对于一些喜欢喝茶，但苦于没有一手好茶道的朋友，冷萃茶既方便又快捷，让我们既能享受好茶，冲泡起来又简单容易。
口感甘甜：茶叶中的甜分物质在冷水中优先溶出；在低温环境下，苦味物质很难渗除，它们只能老实呆在茶叶中。所以冷萃茶喝起来口感更加甘甜，没什么苦涩味，而且完全不含糖。
相比热茶，冷萃茶的颜色也更清淡素雅，口感会风味独特、清凉甘甜、水含香。一口喝下去，茶汤给人的冲击力并不强，但甘甜爽口，令人回味。
这样冰爽甘甜的冷萃茶，你喝过吗？没有喝过的话，赶紧到湄公永珍红木私茶会所尝试一下吧，相信在老挝你一定喜欢这样别样风味的"冷萃茶"也会感受到“冷萃茶”的冰爽和乐趣。