001作为澜沧古茶古树生茶代表、景迈山古树春茶标杆，自1999年首次面世以来，至今已经连续推出二十代。二十年的舌尖记忆中，001一直以“香高、味厚、气足、山野韵”的优质口感品质，俘虏着众多爱茶人的心。
的水浸出物含量
澜沧古茶在超半世纪的发展历程中，一直致力于为茶友奉献一杯健康好茶，除了在选料和制作上严守品质之外，每一款茶都会经过权威机构国家普洱茶产品质量监督检验中心检测达标才推出市场，进入消费者手中。001也不例外。
根据《茶叶审评与检验》（第四版），茶叶中能溶于热水的可溶性物质，统称为茶叶水浸出物（主要是指茶多酚、咖啡碱、氨基酸、可溶性糖等）。水浸出物的多少与茶叶品质成正相关，水浸出物含量的高低反映了茶叶中可溶性物质的多少，标志着茶汤的厚薄、滋味的浓强程度，从而在一定程度上反映茶叶品质的优劣，以及后期是否有陈化价值。
检测数据表明，澜沧古茶2019年001在各项指标全部符合的前提下，水浸出物含量为50.1%。这是什么概念呢？云南普洱茶原产地的限制性规定，普洱茶“水浸出物”含量必须大于等于35%，而核心产区的优质古树茶的水浸出物含量一般在47%左右。可以看出，001的水浸出物单项含量高于国标。
什么因素影响茶叶的水浸出物含量？
那么，影响茶叶水浸出物含量的主要因素有哪些呢？实际上，普洱茶的水浸出物含量主要受原料的影响，如古茶树的树龄、生长环境、阳光雨露、土壤肥沃程度等。核心产区的古树春茶的水浸出物含量一般比较高，一些海拔高、土壤肥沃、光照充足而空气湿润的环境，更利于茶树汲取足够的养分；同一产区春季的茶叶比夏秋两季的茶叶内质更饱满；树龄越长，茶叶的水浸出物含量越高。
001为什么水浸出物含量高？
001的鲜叶原料精选景迈山古树春茶制作。景迈山千年万亩古茶林是世界上所发现的最古老、最大、最纯粹的古茶林。这里保持着最原始的自然环境，夏无酷暑，冬无严寒，四季如春，雨量充沛，土壤肥沃，绝佳的生长环境，赋予了001丰富的内含物质。
同时，这些源自春天的景迈山古树春茶，经过一个冬天的蓄养，正是茶叶内含最丰富的时候，汤厚味浓，水浸出量高，宜饮宜藏。
001作为澜沧古茶景迈山古树春茶扛鼎之作，二十载传承，仍旧保持鲜活的市场活力。除了茶友口口相传下来的好口碑，更有科学、实际的数据作为它品质判断的支撑。品饮，它丰厚的内质能给你饱满而愉悦的味蕾体验；收藏，它高于国标的内含物质含量让时光给你惊喜。
目前，红五月全面火热开启，澜沧古茶2019年001是当之无愧的明星茶品，迈着春天的步伐，把景迈山的春天带出云南，带向全国。目前，全国大部分专营店均有001专场茶会，澜沧古茶诚邀全国各地茶友莅临现场鉴藏！
2017年05月21日