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2017年05月21日

不懂普洱茶的质量,学会看这些方面,轻松就能辨别出来

如今很多人都有喝普洱茶的习惯,想要通过这种方式来养生,可是对于新手来说,并不懂得如何去辨别它的质量,而且每个人的看法都是不同。其实想要清楚它的好坏,不单单可以看它的外观,还能去感受它的内质,这样也能更好的评判出来。毕竟茶叶的好坏,也就只有冲泡了之后才能真正的显现出来。
首先可以去看它的汤色,如果它的质量很不错,那么冲泡出来的颜色是透明的,看着还会有些发亮,就在汤的上面看着好像还有油光出来。要是它的质量并没有那么好,此时看着的颜色都是不同的,有些发黑甚至也没有任何的光泽度。同时要是存放的时间不相同,那么冲泡出来的颜色也会有一定的差异。如果是新茶,颜色就会比较浅,可是随着时间的改变,逐渐就会变得明亮。
还能去看它的香气,想要更好的去判断,首先把刚刚煮开的水去冲泡茶叶,然后就能把茶汤给倒出来,趁着这个时候还比较热就能去闻它的气味,也能更好的闻到是不是会出现什么难闻的味道。如果没有什么,还有着浓郁的香味,这就意味着质量不会很差,要是有股特别难闻的气味,或者发生了霉变,那么最好不要去喝了。
通常来说还能从口感方面辨别出来,如果是新茶喝进口中之后会觉得很清爽,还会有些很强烈的苦涩感,存放了一定的时间之后此时就会慢慢的变得很甘甜。如果是老茶,口感相对就会有些顺滑,同时喝进口中之后没有觉得干燥的现象,这也就是说自己还没有开始吞咽的时候,已经感觉到了喉咙里面一样。无论是什么样的品种,只要能够带来不错的感觉,这就意味着是不错的茶,当然要是喝起来会觉得有些苦涩,那么这种就不能去买了。
最后还能去看它的叶面,这也就是等到冲泡完成之后去看下它的叶面是不是有展开的情况,如果很多的都已经展开了,这就说明整个的制作过程中工艺还是挺不错的,品质也不会太差。要是冲泡了很多次之后,依然还是没有怎么展开过,这就很有可能是没有更好的储存起来,或者没有制作好,品质也不是很优良。还能用手指去弄它的叶底,一般都是柔韧性比较强的要好点,如果没有任何的弹性,还觉得很硬,就不是好茶了。
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