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2017年05月21日

不是大户人家也能喝得起,大户赛普洱茶

1名叫大户赛、寨子很大吗?

大户赛现有150户人家,居住着拉祜族和汉族,拉祜族有60多户,其余为汉族。这样听起来没感觉有多大, 对比一下小户赛的50户左右的人家,是不是感觉大多了?

2大户赛的树龄很大吗?

这就要翻开大户赛的种茶历史。 300年前,拉祜人已经在此种茶,现在这里的拉祜寨子还保存有五六十亩汉人没赶来时已种下的茶园。汉人于150年前迁来,会酿酒,做豆腐,种拉祜没吃过的蔬菜等,汉人拿这些同拉祜人交换田地和茶树。盛易祥。

所以现在的大户赛,200年以上的古树都是拉祜族种的。这里大量的野生古茶树、栽培型古茶园仍保持着古老的风貌,没有被矮化,树围大多在90厘米至110厘米之间。茶树树龄均在四、五百年以上。

3大户赛普洱茶的特点

大户赛长得和勐库西边方队的其他兄弟们有些不同,长得有点特别,皮肤黑,一眼就能认出来,因为晒干后的大户赛乌润光亮,勐库人称之为——大黑叶,泡出的茶汤明黄透亮.

外形肥大梗圆,叶壮,茶品条索秀挺,苗锋壮硕,茶质浓强,香气应属于花果香一类,滋味酽厚,茶气强劲,苦味重,但入口即化,回甘快,明显,两颊及舌底生津。滋味饱满,层次分明,口腔中的流韵时间长,喉韵甚爽,水路细腻!

勐库十八寨之大户赛位于双江勐库“大雪山”山系的西半山。茶区海拔较高,有2000米左右。年平均气温25.00℃,年降水量200.00毫米,终年云雾笼罩,雨量充沛,气候适宜,极利于大叶种茶树的生长。此茶区茶树树龄都在200年以上,有部分被矮化,但这里的茶山大部分保持得非常好,如同当地勤劳勇敢、朴实无华而意志坚韧的人们一样,在世事变化、历史沧桑中展示出了超拔的生命毅力和精神。淡定、静谧、悠远、深沉,默默无闻的涵养化育,钟灵毓秀;孜孜不倦地纳气吐芳,满山溢香。

大户赛普洱茶喝起来的特点:茶气强劲,苦味重,但入口即化,汤感柔顺,水路细腻,并伴随着浓强的回甘与生津,唇齿留香!回甘与生津从第一杯茶汤入喉起,绵延悠远,喉韵润,甜。大户赛古树茶茶气霸道而萦绕口腔之中,慢慢融进喉咙彰显临沧茶茶气凛冽风范。

在清晚期,大户赛在茶界就十分有名,到民国时为最。大户赛的毛茶与勐库其他村寨的有点不同,晒干后乌黑油润,当地人称之为“大黑叶”,泡出的茶汤明黄透亮。史料记载,大户赛的“大黑叶”也常常被用作茶叶拼配的秘密法门,被茶人形象地称为“普洱茶的味精”。
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