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2017年05月21日

普洱茶山记二之巴达山普洱茶产地

巴达山属于西双版纳茶区,位于勐海县西部,2005年巴达与西定合并统称西定乡,目前巴达古茶山属于西定乡。巴达是西双版纳州野生古茶树资源最集中的区域,2004年,云南省和西双版纳州组织对巴达贺松大黑山考察,证实大黑山原始森林中有原始古茶树群落6000多亩。并发现了一棵树龄超过1700多年的野生大茶树,成为当时发现的世界上存活树龄最大的古茶树,被誉为“活化石”,在世界茶叶界引起轰动,中国是世界大叶种茶起源地的论断得到广泛认同。

巴达山的名寨,包括章朗、勐迈、贺松。

今日小编随无痴及和其坊寻茶小队行至新六大茶山之一的巴达山名寨——章朗,章朗是巴达古茶园最多的寨子,也是历史悠久的布朗族聚居的名址,在这里勤劳的“濮人”及其他的后人祖祖辈辈在此种茶。

现在的布朗族文化博物馆便设在章朗寨,布朗族建筑、语言、服饰,布朗族生活习俗在章朗都得以完整保留。寨头那座金碧辉煌的缅寺(佛寺)里有块大碑,碑文记载章朗寨已有1400多年的历史。

民风淳朴的章朗寨,仍有不少古旧的传统建筑散落其中,仿若时光凝成琥珀,真真是“山中不知岁月长。”山里日头下得晚,仿佛时间被山风吹散了,令人不自觉地遗忘它的存在。

村里人们黝黑泛红的面庞总是淳朴而平静的,他们在树间劳作,将采来的鲜叶平铺在自家院子里,经过自然萎凋、再杀青、揉捻,制成晒青毛茶,然后静静等着收毛料的来自五湖四海的茶商们,大概是靠山吃山与祖辈们留下的千万亩茶树给予的归属感,他们除了见到陌生人略显局促与沉默外,不像城里人情绪那么复杂,欲望那么多,也没有都市人常见的彷徨与迷茫。

听过很多村民们提到今年干旱茶叶减产一半之多,但语气中并没有多少怨天尤人,反而喃喃自语:“减产也好,让茶树休息休息!”

认识多年的茶农邀请我们在他们家吃午饭,喝茶,一杯自烤酒下肚,品尝农家精心烹制的云南美食,吃完去寨子里逛逛,感觉一切都是自然而亲切的。

下午带我们进入大黑山自然保护区,探寻神往已久的千年野生茶王树。

车在崎岖山路开了一两个小时,海拔大约1600米左右,抵达大黑山自然保护区,一下车入口处的水库就吸引住了我,由于云南现在是旱季,水库水量不多,几棵枯树露出水面,枯树静静立在水中经历着沧海桑田,仿佛时间停止在这片无人之境。

大黑山的美,在于那一片不经修饰的天真,一片深邃的翠郁,一路上遇到很多巨大的枯木树桩静立在山间,身上满布寄生的植物,它们作为树木的生命已逝,却以另一种方式得以重生,它们是山精树灵。

途中无痴指着上图的蕨类植物告诉我们,这株植物叫桫椤,是白垩纪时期遗留下来的珍贵树种,是现今仅存的木本蕨类植物,极其珍贵。桫椤树的出现距今约三亿多年,比恐龙的出现还早一亿五千多万年,曾是恐龙的主要食物之一。恐龙灭绝,桫椤独存,又有“活化石”之称。

跟当地人进山最有趣的是,他总能找到很多新奇的植物,以前大山道路不通,与世隔绝,食物匮乏,他们靠山吃山,早已学会如何在自然母亲的怀里汲取有限的生存养分。一趟山路走下去,茶农向导随身携带的袋子已满满一袋野菜,收获颇丰!尝了几种,口感奇特,有的枝杆剥开滋味酸涩,回甘却有持久的奶香,有的明明是片叶子却能吃出黄瓜味,据说这些野菜药用价值很高。

这座山里最家喻户晓的是茶王树遗址,在此地曾经生长了一株1700多年的茶王树,据世界专家鉴定证实,此株茶王树是当时世界上存活树龄最大的古茶树,巴达野生型千年茶王树的发现,推翻了“印度是世界茶叶原产地”的论调,有力证明了中国才是世界茶叶的发源地,其意义重大而深远。

遗憾的是,这株古茶树于2012年“寿终正寝”,以另一种方式守护整座森林。人们在此地建亭树碑,供爱茶人缅怀瞻仰。

无痴告诉我们,关于这里的茶王树,世人只知其一不知其二,在森林深处还有一株1200多年的古茶树在林中寂静生长着,少为人知。

于是我们继续前进。发现一些原始森林的植被,森林地面树叶堆积非常厚,五颜六色的落叶非常漂亮,穿越森林不光是洗眼,耳畔有虫鸣鸟语,太喜欢这森林的空气了,有花香、菌香、青草鲜香、还有朽木枯叶的干燥后与阳光混合的干香……十分美妙!

入之越深,路越难走,所见也越奇,隐隐约约听见潺潺流水声,前路已被茂密植被所覆盖,一条不深却陡峭的沟壑横在眼前,再无法直接前进了,于是乎,听见无痴的声音:“到了!”

小心翼翼地怀着朝圣之心越过沟壑,于是我们终于得见陆羽《茶经》中提到的两人合抱的古茶树,爬到茶王树脚下,仰头而看,内心的震撼与敬畏无以言表,这棵千年野生型古茶树所在地海拔约2000米左右,古茶树生长在土质深厚,植被丰富的原始森林里,属于直立型大乔木,由于生长在这样的环境下,为了汲取更多的阳光及养分,古茶树的枝干少,分枝部位高,树冠蓬勃茂盛地舒展着,又一次验证自然界残酷又奇妙的法则:“物竞天择,适者生存。”

这株千年野生古茶树就目前状况来看,长势良好,正处壮年,这对于世界茶叶历史的研究来说是不可替代的科研标本,具有极其珍贵的研究价值,是世界茶树中的活化石。

这里世代以种茶为生的布朗族人,信奉“茶祖”,建有大大小小的茶祖庙,每年开茶季都有隆重的祭茶祖仪式,这些茶树在他们眼中不仅仅是赖以生存的作物,更是佑他们族人风调雨顺、健康富足、繁衍生息的“神!“

小编相信,若能以一颗敬畏、珍惜的心去用心品尝、欣赏这些山间的灵物,人与植物是可以通过某种介质进行沟通的。

所以请“用心”喝你面前的这杯茶!

(来源:和其坊)
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