普洱茶分为生茶和熟茶，而生茶又可以分为新茶和老茶，我们今天要说的就是普洱生茶中的新茶。
普洱茶的审美标准
对于普洱茶的外形鉴别，不同于其他茶类，不是追求越新越嫩越细就越好，而是更加”重神轻形”。因为普洱茶本身就是以云南大叶种晒青茶为原料，越新越嫩的茶叶反而茶气不足，尤其是老树茶，粗老壮硕、黝黑朴素并不影响他的品质，所以说，普洱茶是一款扭转时尚对中国茶叶一味追求嫩、细的不良倾向，普洱茶大智若愚，气定如山。
事实上，普洱茶品饮多了就会发现，细嫩精致的宫廷级固然不错，但四五六级、甚至混有茶梗者别有风味；而且一些手工作坊手工制茶和工业标准也是不一样，颜值不高，压成的饼状也是不圆整，甚至有些歪斜，但别有一番传统工艺的人文美感在里面，很富有收藏价值；
还有，对于条索的审美，普洱茶也是特立独行，不同于其他茶类，以“条索紧结”为标准。
普洱茶的三种条索
条索就是茶叶在制作过程中揉捻成条的一种形状，普洱茶在条索方面没那么多讲究，在初制时因揉捻轻重而形成三种条索：泡条、中条和紧条。这三种形状各有利弊，不能说哪种好哪种不好。
【紧条】：紧条茶不显毫，外观不美，但滋味丰富，浸出物释放均衡。有利于微生物进入，便于后期转化，故熟茶基本为紧条。
【泡条】：又叫【抛条】，外形粗旷，有型，出汤慢。
【中条】：揉捻轻重合适，介于紧条和泡条之间，为大部分茶区所采用。
总结：通过干茶的外形，只能粗浅辨识普洱茶的一些特征，作为辨别普洱茶优劣的一种辅助手段，最终普洱茶的品质，还需要综合考虑其它因素才能准确判别。
