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2017年05月21日

六大茶山看倚邦,倚邦之茶看曼松

在茶山战火的灰烬中,从古树根上又发出了新枝,这些新枝上的叶芽虽缺少了古树枝干特有的气韵合成物质,但多多少少还是承继着曼松古茶的优良基因。

小叶种茶不像大叶种那样苦涩浓烈,在六大茶山种植后既保留了小叶种传统的香甜柔和,又增加云南茶区的山野气韵,倚邦小叶种茶在明清皇室自然也一直被钟爱有加。

所以各地有心者都在刻意挖掘各类贡物,其中就有所谓的贡茶,以致在各地名山之中林林总总的茶园可能会随处看见贡茶园的牌子。

我们不要刻意去奢求那些价格高不可攀的茶,或许你就能茶缘深厚,会在价值洼地里找到更好,很适合你的茶的。

曼松茶主要产自王子山和背阴山,背阴山山如其名,日照时间相对于王子山较短,特殊的天然优势造就了背阴山茶叶相比于王子山韵味及内涵物质更丰富、耐泡度更高。优中选优,所以我们选择了背阴山一侧的原料鲜叶,让茶友更真实的感受不一样的曼松。

曼松最大的特点是其独有的富含各种矿物质的风化赤红土,其土像岩石,但遇水成泥、遇风成沙,土质贫瘠。

原始的生态和独特的土质铸就王者曼松的高贵清雅。

区别于其他倚邦低树龄普洱茶的寡薄,王者曼松茶属于普洱茶大叶种的中小叶型,茶叶芽肥叶嫩,茶芽紧凑,形如鸟嘴,色泽翠绿,杯中茶芽,芽孢略展,立于水中,形状极美。

汤色剔透清亮,清香扑鼻,入口极其细腻柔滑,淡雅、清甜随之而来,其味甘香可口,饮后神志清醒,茶汤香气一开始有点含而不露,三四道之后喉咙深处回甘绵长、暗香浮动,茶汤在舌尖上跳舞,意味悠长,让人回味无穷。

放眼这片古老而又“新生”的土地,能从山林间中寻得这一点历史已经非常不易,越是稀少我们就越应珍惜。

倚邦茶山小叶种普洱茶特点:倚邦是小叶种为主,芽头较小,条索较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡,苦中带甜,涩显于苦,汤质饱满;回甘快且较长久,香气显,由于长于山野,环境好,山野韵好,杯底留香;口感上颚香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段带苦有甘韵。

来源:魏氏茶坊
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