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2017年05月21日

书剑说普洱 | 普洱茶知识(学习篇)

隔夜茶能不能喝?
隔夜茶暴露在空气中太久,容易滋生腐败性微生物,会使茶汤发馊变质。而且,放置久了,茶汤中的茶多酚和维生素C含量也会减少。因而隔夜茶不宜饮用。

茶可以解酒吗?
经查阅多数资料表明,茶叶中茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用,使乙醇代谢能正常顺利进行。同时,普洱茶茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。另外,人体在水解酒精的过程中书剑古茶 江湖味道,需要大量维生素C。而发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,维生素C成倍增加,这也是普洱解酒的原因之一。

可以用茶水漱口吗?
用茶水漱口则好处更多。茶水中含有茶多酚,有对抗烟喊毒素及中和酒精的作用,还能除臭去腥。清晨用茶叶水漱口,或吃鱼腥之后用茶叶水漱口,能有效地除掉口中的异味。另外,茶叶中含有氟化物,在普通食品中,含氟量最高的是茶叶,而氟元素能在一定程度上预防龋齿。

茶叶上有毛能喝吗?
可以喝,茶叶中的茸毛其实就是茶树嫩梢上的茸毛,茸毛是茶树品种特性的表现,其长度、密度、色泽、分布情况等也根据茶树品种的不同而不同。

为什么饮茶会茶醉?
喝酒会醉,饮茶也同样会醉。茶叶中含有多种生物喊和茶多酚,它具有兴奋大脑神经、促进心脏机能亢进,影响胃液的正常分泌等作用,大量饮用容易产生心慌、头晕等类似于醉酒的症状。茶醉实在不比酒醉轻松,茶醉多在空腹之时,饮了过量的浓茶而引起的。
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