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2017年05月21日

澜沧古茶2019寻味问茶之旅 · 冰岛、东半山

冰岛,又称“扁岛”或“丙岛”,位于云南省双江县勐库镇冰岛村,澜沧江与小黑江的交汇处。高山云雾的气候条件,孕育出了举世闻名的全国优良茶种“勐库大叶种”茶种,享有“云南大叶种正宗”、“云南大叶种的英豪”美誉。

冰岛村子不大,但此地所产茶叶是勐库大叶种最纯正基因和最优良品质的代表,在普洱茶人的心目中具有很崇高的地位。

澜沧古茶自2008年在冰岛茶区进行古树原料收购,奠定了合作基础;2009年建立合作社,冰岛古树茶成为澜沧古茶稳定的原料来源;2012年初首次推出名山名品“冰岛”,并陆续于2013年、2014年、2015年推出冰岛。10多年的积累,澜沧古茶扎根冰岛,茶品品质更有保障,也为此次江山贡和7028中的“冰岛”的诞生打下了坚实的基础。

冰岛茶以其特有的“冰糖韵”和“山野气息”让人着迷,相比茶霸“老班章”,甜味风格更加浓厚,细腻。

东半山 · 勐库藤条茶

在勐库大叶种当中,勐库东半山的藤条茶,无论是从茶树大小,还是茶园规模都是令人耳目一新且拍案叫绝的。

东半山的藤条茶茶树堪称天下一绝,其茶树形态优美,一棵藤条茶树上有几十甚至上百根藤,最长的藤长达四米,藤缠树,树缠藤,藤缠藤,茶树排成行,蔚为壮观,远远看去,藤与树相互缠绕,如同天然织成的藤网。

藤条茶的形成是当地茶农长期以一种特殊的采摘方式而造成的。采藤条的茶叶,使用“留采法”。就是除枝条顶端的新梢外,其他侧枝所有芽和新叶全部手工采净,等到新枝条下一轮发芽,再同样处理,一直持续。

这样茶树叶片会比较少,主干和粗大岔枝呈外露状态,粗大岔枝上生长着几十到上百不等的细长枝条,每根枝条顶端部分生有芽叶。

用东半山藤条茶制成的普洱茶条型独特清晰,芽头滚圆肥壮,绒毛浅绿密厚,汤色金黄透亮,香气馥郁逼人,滋味浑圆饱满,气韵悠长宜人。

古茶夜话

身体在路上,思想在随行。一转眼,“江山共和 珍藏天地”2019寻味问茶之旅已行程过半。自3月22日从启程以来,古茶人的脚步已经走过了版纳、普洱、临沧三大茶区,这一程,古茶人感知一山一味,一地一香,对古茶山有了更多了解和看法,也更迫切地需要一个机会梳理、交流。于是,3月31日晚,澜沧古茶特邀云南省茶叶流通协会驻会副会长、知名茶叶专家徐亚和老师、著名文化学者黄庆老师与古茶人一起开展了一场古茶夜话,通过科学严谨的逻辑、数据,开启了一扇深入了解普洱茶的大门。

现场,两位老师与来自全国各地的古茶人一起探讨了各大茶区特点、茶树品种、茶山文化等内容,现场氛围热烈,干货满满,每个古茶人都有所收获。日而学,夜而思,只有暂时的停下来,才能让后面的脚步走得更踏实。
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