喝茶，真的只是一种生活方式。
小编经常会遇到一些朋友，说到茶的时候时候自己不懂茶，就是瞎喝而已。不管是谦虚还是真的不懂，其实喝茶喝的是感觉，对味了也就够了。
看到别谈起茶来神气活现滔滔不绝，自己那平时喝了那么多茶，却感觉腹中空空，半天讲不出一句话来，难道那么多年的茶白喝了？
非也！其实学茶另有套路，接下来小编就带大家一起了解一下中国茶类，也让您很快成为半个茶专家！
▲这就是中国的六大基本茶类！
「发酵篇」
六大茶类的划分基础是在制作中，由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效，这就是为什么你要了解它的原因所在。
发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红茶、黑茶就适合胃不太好的人喝；相反，不发酵或是轻度发酵的茶，茶性微寒，适合降火去燥，但脾胃较弱的人应适量。
「品类篇」
绿茶 | 叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽；
白茶 | 色白隐绿，汤色黄白，清香甘美；
黄茶 | 叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽；
青茶 | 也叫乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚；
红茶 | 香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇；
黑茶 | 茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚；
以上这些都是形容词，最重要是亲自体验，才能感受茶的美妙有趣之处。
「冲泡篇」
不同的茶叶有不同的茶性，顺应茶性泡出来的茶，才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。六大茶的冲泡方式多种多样，只要记住绿茶和黄茶不要闷着，其它想怎么泡就怎么泡，没有特定的冲泡手法。
「储存篇」
虽然是干茶，为了保持茶叶的活性和口感，储存起来也是稍稍需要讲究一些。
茶叶储存三大原则：干燥、避光、密封。
绿茶、黄茶 | 密封后，放冰箱冷藏
白茶、乌龙茶 | 常温密封保存；长时间不喝，放冰箱冷藏
红茶 | 常温密封保存，切忌防潮
黑茶 | 常温保存，阴凉通风、切忌日晒
「功效篇」
绿茶
六大茶类之首
零发酵，茶多酚最多
性微寒，微苦，回甘
清热祛燥，提神醒脑
不适合肠胃较弱的人群
白茶
不适合肠胃较弱的人群
茶中珍品
轻度发酵，茶性清凉
滋味清淡、回甘
富含茶多糖，适合降糖需求人群
黄茶
中国独有茶类
汤色杏黄清澈
轻微发酵，口感清爽香醇
富含茶多酚和咖啡因
提神醒脑，消食化滞
乌龙（青茶）
绿叶镶红边，绿茶+红茶之和
又叫青茶，属半发酵茶
降血脂、胆固醇，适合三高人群
提神醒脑，不宜空腹饮用
红茶
世界人民最爱
茶性温润，无刺激
口感甜醇
调节脾胃功能
适宜肠胃不好的人群
黑茶
红、浓、陈、醇
后发酵茶类，微生物发酵
香气独特，口感醇厚
改善肠道环境，调节脂肪代谢
茶，不是功课，不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱茶。
喝茶是享受，本着享受和放松的心态去喝茶，暂时不必想着去弄懂它，反而会越喝越懂。要是一开始就认定自己不懂，对茶有隔阂感，岂不是越来越不懂？
茶文化博大精深，每一种茶，都有自己的特性，宛如芸芸众生，有谁敢说：能看懂每一个人？懂茶？不懂茶？有那么重要么？
其实懂不懂茶，真的不重要；重要的是，每天喝茶。
喝什么茶也不重要，适合自己的茶才是好茶。茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。于尘世偷来闲暇时间，不乏人生之乐趣。
以平常之心，喝盏中清茶，尝惬意时光。得半日之闲，可抵十年尘梦。喝茶，真的，只是一种生活方式。
来源：美食圈
