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2017年05月21日

趁年轻,该存点古树普洱茶了

这个世界上,唯一不变的就是“变”。

上几周,小编回了老家,收拾出一块没见过的茶砖,打开发现夹一了张自己十一年前高考后写给父亲感谢的卡片。记忆被拉回:毕业旅行,路过凤凰古城,划掉了一站旅途,从旅费中挪出“巨资”买了这一块茶砖。手写的字体,还有点不羁,却诚意满满,看着眼鼻微酸。

原来,被时间感动是这样啊!

茶,便是如此,存茶,是留给将来自己的感动,给时间一期许,收藏时光的重量,拥有岁月的沉淀,在与茶的期许和守护中,慢慢变得醇和。而年少存茶,收获的远不止喝茶这么一件事。

喝茶是个费钱的事,喜欢常品常饮,除了有点时间,还要有点小钱,估计没有谁单靠别人送茶吧。物价每年的通涨,使得小时候艳羡的一百块,现在一顿小龙虾都吃不起。而采制茶的人工成本,茶价的长远看,必定会越来越高。年少存茶,压力小。

而年轻的现在,有自己的收入,自然有些许零花钱可用来购买些自己喜欢的茶品,到中年,有家庭的负担,个人收入资金的支配便不那么活络。而那时好茶价格亦不可同日而语。盛易祥。

每年存些茶,不同的年份,不同制作师傅,不同天气影响,随着时间推移,都会有不同的惊喜,存下来,每年对比着喝,对比学习,或茶人间分享交流,人也随之成长。

茶,自古多被用于药,它自身也确实是个“药材”,由于工艺的不同,以适应不同人的身体需求制作形成不同种类的茶,但每一类茶,都有自身“熟化”时间。

如普洱生茶、熟茶,黑茶,工艺到位,在年轻时收藏存放,给它以时间转化。时光在细细雕琢,茶叶“越陈越香”,茶汤滋味变得更加醇厚,甘鲜,温醇。而那种时间愈久,陈香、蜜香、糖香、木香、药香......没有饮过,再怎么形容,都无法感知。

趁年轻,有机会,新茶季,给自己寻遇喜欢的茶,存下来,收藏不单单是茶,是对一个季节、一方山水、一段旅途、一位知己的珍藏。起茶的瞬间,那些记忆就好像是经剪辑过存档好的美好片段,突然开启了。

有一天老到哪里都去不了,梦回旅途中那些山林小溪边的茶香,变成了窗前桌台上的真实,你就坐在我的身旁,摇着摇椅,我为你泡茶客可好?
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