茶为国饮，中国人爱喝茶，如林语堂先生所言：“只要有一只茶壶，中国人到哪都是快乐的。”
喝普洱茶的茶友都知道普洱茶具有越陈越香的特点，随着存放时间的增加，普洱茶会越来越有价值。也正是因为普洱茶的这个原因，很多人会选择存放普洱茶增值。
普洱茶虽然具有越陈越香、越存越有价值的特点，但是这更多的是从普洱茶本身的物质变化角度来说的，存茶增值也是在普洱茶本身的内含物质和空气中氧气发生转化以后连带出现的价值。
其实对于我们经常喝茶的人来说，存茶只是等老了有杯茶喝，那我们怎样存茶才会更好呢？
存茶第一步：选好茶。
不是所有的茶都具备后期转化的，选不对茶，转化也不会达到你的预期效果。好茶才具备后期更大的转化空间及收藏价值。这就需要我们在选择存放茶的时候，选择品质有保障、原料、工艺、来源正宗的茶进行存放。这样才会越存越好喝，越存越有价值。
普洱茶品牌成千上万，茶的品类更是琳琅满目，怎样才能选到好茶也是一个非常难的问题。
前几期书剑说中有教过大家如何选茶，其实对于经常喝茶对茶有一定的鉴别能力的朋友来说，通过品饮试喝可以挑选到适合自己的茶。
对于不是很懂茶的朋友来说，挑选茶建议您选择口碑俱佳的普洱茶品牌的茶进行存放，再通过多次品饮挑出自己喜欢的茶进行存放。
存茶第二步：存茶的过程
存茶是一个漫长的过程，在存放过程当中，我们需要定期检查存茶的环境以及所存的茶转化情况，普洱茶需要在一个通风，干燥，无异味的环境下存放，定期检查不断地改进调整，细心呵护，这样你才能享受到存茶带给我们自己的乐趣和美好。
我们见证茶的转化，茶也陪我们成长，感受茶的变化，收获茶转化以后的惊喜。时间是检验一款好茶的真理。打开您存的书剑古茶，收获您的惊喜。
