“藏新茶，喝老茶”已经是珠三角成熟市场的主流茶生活方式。从投资收藏的角度来看，行业内的主流观点是“短线看选择，长线靠品质”。
选择与品质，这个观点相信大多数人都知道。但是，在一款茶尚在新茶的低价阶段，如何去评判它的未来陈化价值呢？如何通过你的专业眼光及评审，找到一款未来升值潜力较大的茶来收藏？
不急，首先我们还是要靠品评，通过自己的感官全方位的去感受一款好茶。在资深评茶师夏青韵看来，这是一项长期且系统的工作。基础的品评，我们则是通过人体的感官，从上到下，从外到里去感受。
一款茶，尤其是名贵的原包老茶，一般都是不能打开包装绵纸的。这就需要考验我们眼力和闻功。通过眼睛洞察及大脑数据库对应，可以看到外观色泽，氧化程度甚至推测存放环境。同时，分别从茶饼的正面，背面，侧面及窝心，深闻茶味，判断仓储以及内质陈化。
香为茶之语，味为茶之实。
韵为茶之灵，气为茶之魂。
一望二闻三品四悟
望外观：细看微节
A 外包：有无走水污损等情况。
B 绵纸：是否符合时代特征。
C 内飞：包括可见的内票和内飞。
D 绑带 铁丝、麻绳、竹篾等有无不正常的现象。
1.饼型：与信息符合
2.色阶：越丰富越好，内外一致（泡饼）
3.窝心：与信息相符
4.锁边：与信息相符
5.内飞：有无渗茶渍，沁茶色
6.老化：与信息相符
闻香气：深进缓出
A.仓储 确定干湿仓。存仓地、有无调仓、做仓、换仓…
B.香类 了解茶的年限、产地、优缺、流转…
1.明确茶香种类
2.温度变化后香味的变化
3.持久度
4.纯或异
5.查漏 找出茶在加工和储存过程中的问题。
品味：细体慢会
1.味：苦、甘、酸、鲜、甜、咸
2.滋：涩、麻、干、寡、薄、润、醇……
3.韵：喉韵、气韵
4.气：正、偏、厚、薄、弱、强
心悟：归纳提升
1.记 建立数据
2.汇 融会贯通
3.合 找到茶的位置和特点。
以上是夏青韵的总结。老茶荟建议，要想长线收藏一款有价值的茶，通过自己的品评且对一款茶有深入认知之后，还须再与市场专业人士进行探讨，对这款茶的产地价值、工艺价值、文化价值、稀缺度、品牌价值及市场口碑有所了解。同时，还应该了解这款产品出厂之后在市场的价格曲线，以及读懂影响曲线的原因。
比如大益猪饼，厂家为了提升它的形象及文化价值，取了“拱金耙银”这么一个财气隆重的名字，比较符合珠三角资本家们的审美，品质也不错。今年1月20号左右现货到市场之后，迎来一波行情，从31000一直到41000都有成交。春节过后，深受特殊负面传闻影响，随即迎来持续下跌行情，加之股市好转，大量资金从茶市流走，收藏型品种整体都面临下跌行情。
这样一来，选择新品收藏的时机就非常重要，这涉及到入货的成本。这也说的就是“短线靠选择”，尤其是对于时机的选择上，成了考验每一位藏家及市场参与人的功力。而对于长线收藏品种，品质终究还是金字塔的塔基。【老茶荟 旭人】
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