茶鲜森是一群扎根在西双版纳找茶，制茶的茶二代，我们当中很多人从父辈就开始制茶，卖茶，毫不夸张地说我们是生在茶叶堆里的一群年轻人。
虽然年轻，但我们的实战经验丰富，从临沧到版纳，从国内到国外，从游客如织的名山名寨，再到东南亚人迹罕至的热带从林深处，我们探索优质古树茶的脚步从未停歇。
在茶山看到生态环境非常好的古茶园我们兴奋不已，看到茶地里过度的农药和垃圾，我们也会非常担忧。对于市场上各种茶叶“大师”为了卖茶吹嘘的玄乎故事，会不屑一顾。
在山林间穿梭
从去年的“湄公河行动”到后来的“侦破老班章计划”，我们着了魔一样疯狂地追求着行业的“真”与“善”，针砭时弊，专挑这硬骨头啃。这在很多人看来就是年轻人刷存在感的方式而已，可在我们看来，却是一场修行！
-2-为做好茶的探索之路！
云南有着非常丰富的古茶树资源，产好茶的地方非常多。临沧茶区以冰岛为首，勐海地区以班章为王，论说特点，各有千秋。
但在云南，乃至东南亚，尚未被发现的优质资源非常之多，其中很多地方，在保证生态环境和工艺的前提下，都能做出品质一流的茶叶。
老挝高达20米的古茶树
为了解境外古树茶特点，我们沿着湄公河（国内称为澜沧江）顺流而下，沿途经过缅甸，老挝，抵达泰国………在老挝的森林里，望者高达20米高的古茶树，我们震撼不已。
杀青工艺的对比
在制茶工艺上，为了明白炒茶环节（杀青）时间长短对香气的影响，我们记录时间，对每一锅茶进行对比；
晒制工艺的对比
为了明白晒青环节，日光直射和晒棚的区别，我们同一批茶，一半放晒棚，一半放阳光，反复对比试验。
我们做实验，研究论文，探秘人文，请教资深的技术指导，和茶农打成一片。也许你觉得在云南，安心做好普洱就行，可我们甚至还把白茶和红茶都做得连这类茶的专家都赞不绝口，还能把大家都不了解的调配茶研究得趣味横生！
茶鲜森深知，在西双版纳这个边境小城，我们不一定能想出一流的创意，做出一流的包装，写出一流的文案，但我们可以做出一流的古树茶！
所以，从某种意义上讲，茶鲜森不仅是一个团队，更是一种精神，一种努力探寻好茶，勇于创新的精神。
-3-发现版纳之巅——滑竹梁子
在云南省西双版纳勐海县的勐宋乡，有一个以盛产滑竹的山脉，叫滑竹梁子。之所以会叫滑竹梁子，是因为在这里滑竹、茶叶与山林共生，夏无酷暑冬无严寒。
滑竹梁子的“滑竹”
2429米高的海拔，让它成为西双版纳最高的地方，这里常年云雾缭绕，四季鸟语花香，很多品牌都会把滑竹定为茶山行和雨林穿越等户外运动的必行之地，但对于茶鲜森来说，滑竹无上清凉的口感才是最迷人的！
滑竹梁子的古茶园
在绵绵的滑竹梁子山脚，有蚌龙、坝檬和保塘三个寨子，居住着哈尼和拉祜两个族群。哈尼族大家听的应该比较多，拉祜族则是相对比较弱小的民族。
云南的拉祜族分黄老黑，黑老黑，光头老黑三种，在西双版纳的拉祜族，以光头老黑居多，他们也是相对最原始的一个支系。
长满寄生植物的古茶树
直率和洒脱是这个民族最大的民族特点。“五花马，千金裘，忽而将出换美酒，与尔同销万古愁”说的就是这个民族的豪放。
他们几乎没有储蓄的概念，不攀比，不追名逐利，采茶，换酒……也恰恰因此，这个民族的茶地有着非常棒的生态环境，和非常好的古树资源。
茶鲜森也提醒您，假如今后你到滑竹梁子的保塘拉祜族寨子里买茶叶，请一定带好现金，这里的拉祜同胞不会接受你的银行转账的。哈哈
推爬不动的摩托
从坝勐寨子走到滑竹梁子的古茶园，需要两个小时，山路难行，碍于驾驶摩托技术太差，我们只能放弃摩托车，徒步进山，山高路陡，这些茶树连汽油味都没闻过，价格高肯定也是情理之中的。
团队步行前往茶地
接近两个小时的步行，我们一行人才到达了接近山顶的古茶园。一路进山，途中也鲜见有人，生态环境近乎完美。海拔高，森林覆盖好，茶树享受的大气漫辐射多，雾气大，空气湿度高等等地域特点造就了滑竹梁子独特的口感。
山间的溪水潺潺
茶地里有条小溪，水清且浅，我们走累了都在这里休息，取水解渴，一入口，竟茶香入水……
-4-茶鲜森与滑竹梁子
在今年开春的第一期茶山播报，茶鲜森就曾预测滑竹梁子今年价格较去年暴涨，果不其然，滑竹梁子成了西双版纳今年成为了一匹黑马。
从父辈起，茶鲜森就开始接触这里的茶叶，对于滑竹梁子每一片茶地的口感区别，哪里环境好，哪里树更大，哪里偏苦，哪里偏涩，可以说了如指掌。
滑竹梁子在2010年以前还没什么名气，由于生态环境非常好，海拔优势，口感特点，从2010年前到今年价格陆续涨了近十倍。就算价格涨了这么多，茶鲜森依然认为它还有很大潜力，远远没有达到价格巅峰。
所以在去年茶鲜森加大投入了，在滑竹梁子建立了鲜叶加工初制所，以便从源头上把关，更好地监督和保障原料的工艺和品质，不仅要保“真”，还要做出“善”与“美”！
-5-滑竹梁子品鉴
足够高的海拔和完整的森林植被覆盖使得茶树享受的大气漫辐射多，加上常年的云雾缭绕造就了滑竹梁子甜爽和清润。
但滑竹的茶叶绝不是那种一鸣惊人的很会抢口的茶，很多人对这款茶的第一映像就是“高冷”，形容它像一位不谙世事，清新脱俗的仙女，水清且浅，一眼望穿但却气韵非凡。
在我看来，滑竹的清润和柔美是不能与其他茶相比的，一比就错，一比就失去了它的恬静和美好，滑竹美就像它的生态———遗世而独立！
