普洱茶长期保存,要有价值取决于两个条件:1、茶本身是好茶,值得存;2、存储条件适宜,干燥、避光、透气、隔绝异味。
先说第一点,好茶。
茶无真假只有好坏,陈年普洱茶是唯一能上嘉德等顶级拍卖会的——嘉德最大一笔普洱茶拍卖是上世纪50年代的一提生茶,被拍出百万天价。由此说明了普洱茶是可以长期存放的,且长期存放是有价值的。
好茶的意义在于,是好的茶树生长的茶,制作过程精细,没有大的瑕疵,包装传统,储存妥当,能够发挥茶自身的后期发酵。这其中,好茶树是第一要诀,只有茶本身是好的,比如古树、老树、头春等等,才能决定了后期转化的可能。盛易祥。
直接用价格来打个不完全恰当的比方,100元一斤的茶或许存放10年还是只值100元,但1500一斤的茶,可能十年后卖上万元一斤,这是普洱茶中好茶本身储存价值体系。
另外,一般来说,除了绿茶需要当年喝以外,其他茶都不是越新越好。即使是绿茶,也最好不要刚做出来就喝,新茶会给胃黏膜带来比较大的刺激。另外绿茶有一定的寒气,最好等它的寒气退去一些后再喝。如果要喝新鲜绿茶,最好是在制成后半个月左右再喝。
而对于普洱来说,有一大部分茶新茶并不好喝,而越往后,微生物参与普洱的后发酵过程后,真正能做到“越陈越香”。而如果你卖了一份新普洱,很好喝,或许是拼配之功。
最后,茶还是用来喝的,存新茶喝老茶是老茶痴的“喝茶之道”,不断鉴赏品味存茶的变化,喝普洱的乐趣正在于此。