一、福今常规茶和特殊茶品
福今茶业以何氏家族为掌门，前身是福今茶厂，是“大白菜班章”普洱茶概念的初创者。
福今的茶品分为常规茶和特殊茶品。常规茶指的是厂家以相同的配方，按照一定的口感要求，每年定期加工出品的茶叶，也就是我们通常说的厂货。
特殊茶定义：由某一个或者某几个经销商，以来料加工的方式，通过厂里生产制作，茶底用料级别较高，工艺要求与福今常规茶一致。一般包括经销商定制茶、单株古树、金印福今青饼、橡筋饼、星级茶等等。
二、福今茶的等级区分
1、常规茶
福今茶的等级区分比较明确，常规茶品中，饼茶的等级从低到高，主要分为5个等级，如下：
精品（入门级）
特制（中端）
珍藏（中高端）
茶王/传奇（高端）
金印茶王/金印传世（顶级）
沱茶则分为特选青沱和珍藏青沱两个等级，以珍藏为佳；砖茶只有珍品青砖一个等级。
2、特殊茶品
特殊茶品的等级划分较为复杂，我们可以按照年份维度来看。
2005~2006年：主要在外包装直接注明山头，等级从低到高为：大曼吕、布朗青饼、特制、珍藏、茶王。
2007~2012年：一般可分为特选、精品、特制、珍藏、上品、茶王、金印茶王。
2013~2014年：从入门级往高，依次有：珍品、特选、精品、特制、珍藏、茶王、金印茶王。
2015~至今：从入门级依次有：精品、特制、珍藏、传奇（茶王）、金印传承系列
三、2010年福今上品青饼
上品青饼是福今的特殊茶品，属于内部定制茶，市面上也鲜少流通。除了我们见到的饼以外，还有一款上品青砖（1000克/砖）。
2010年，广州一位经济实力十分雄厚的经销商，找到福今何氏兄弟，要定制一款优质青饼，以作后期存放转化之用。这就是福今上品青饼的由来，产量较少，茶品优质。
上品青饼的用料等级较高，早春乔木茶肥硕鲜嫩，其等级介于茶王和珍藏之间，在整个福今体系中，属于中高端口感，品质十分难得。
从饼型来看，茶饼压得比较紧实，下针撬茶时，能感受到条索之间紧密连接的胶质感，闻干茶香呈清爽花香味，条索粗壮紧结，显金毫。
开汤后，茶汤金黄油亮，光下流动如花生油，油圈挂杯明显。茶汤未入口已闻到清甜花香味，入口稠厚饱满，生津回甘持久，充满愉悦感，整个口腔被细腻粘稠的茶汤包裹住，喉韵悠长。
几泡过后，细腻的水路、粘稠的汤感、悠然的兰香，酣畅的体感展现无余。鲜甜、浓郁的茶香袭来，在口腔中久而不散，鸣泉生津。
福今2010年上品青饼，品之茶香悠悠，喝的是茶，喝出的是心境，品出的是人生！
