1997年茶珠老熟普，醒上了三罐，边醒边喝，目前可以排在我最喜欢的熟普里的前三位。
绵甜醇厚的茶汤，真的像吃蒸熟了的甜薯一样，软糯甘甜，绵稠厚密，滑溜溜，甜滋滋，顺口，口腔爆满。是爆满。
回甘回甜纯净而有甘韵。茶汤在口腔里，用舌头搅一下，类同米汤。
有句行话说普洱茶人的终点站是易武，根据我这么久的品鉴经验，这句话要排除熟茶，也就是说茶人的终点站不包含易武熟茶。
终点站易武茶指的是号级茶，七子饼，半或者微发酵的传统工艺青饼，或者后来流行的普洱茶纯料易武山头茶生茶，你可以理解为2006年、2008年国家农业部为了生熟区分而出的国标定义的普洱生茶。
总结，大家耳熟能详的那句话，普洱茶人的终点站是易武，指的是易武生茶，不是易武熟茶。
重点来了，既然易武生茶是喝生茶人的终点站，那熟茶的终点站是哪里？
我喝了怕有上千款熟茶，五年后才猛然意识到，喝普洱熟茶的终点站，一定是勐海味，醇厚的汤汁，不能是轻飘飘的清汤寡水类普洱熟茶，一定要厚，茶汤要有内容，简单来说喝水不行，要喝汤，汤里要有熬煮出来的物质。类似羊杂汤，熬烂的肉汤，米汤，土豆排骨汤，板栗炖鸡汤，诸如此类，汤里要有沙质感颗粒物的感觉。
因为老茶客的嘴巴也会喝重，普通的轻飘的清汤寡水，就是不够味儿，而勐海味才符合如此汤厚的诉求。
其他普洱茶区原料在当地发酵也可以，不是说不行，是不够行，不够味儿，差很多意思。
隔靴搔痒是不行的，不痛不痒是不行的，必须厚重，不然不够让老茶客过嘴瘾。当然新手茶客例外。
当然我说的勐海味是传统工艺发酵的，一定要在勐海这个生态地理环境发酵出来的勐海味熟普。
不管是不是勐海的料，用好料，好工艺，传统工艺，必须在云南西双版纳勐海发酵，才能发出正统熟普味儿。没有例外。
至于为什么是勐海这个地方发酵，有经验的发酵师傅会讲，生态，地理，环境因素，微生物群落因素，温湿度海拔各种因素，我们不得而知，但事实是，历经半个世纪，勐海的老牌茶厂，以勐海茶厂大益为例子，证明了传统工艺正统熟普味儿，就得在云南西双版纳勐海发酵。
你可以理解茅台酒的发酵必须是在贵州茅台这个地方。离开此地，失之毫厘谬以千里。
1997年小茶珠老熟普，正是经典勐海味老熟普中的绝味之一，入口醇厚绵甜，回甘无尽，甘韵纯净，如同蒸熟了的甜薯汤香气韵。
吸溜一口，滑顺甜滋滋。
熟薯甜汤，坚果类甜汤醇厚，熟香浓郁。
茶汤有内容，用舌头搅一下口腔里的茶汤，如同米汤样的稠感。
像喝板栗炖鸡汤入口即化的坚果类细腻颗粒物感，
像喝土豆焖鸡汤，入口即化的淀粉颗粒细密口感，
像喝蒸熟了的老品种红薯浓汤汁，薯香绵甜醇厚，入口即化。
像喝植物根块茎儿熬煮出来的汤感，
这就是真正的勐海味，汤汁醇厚，有细密颗粒感，沙质感。
这是我喝过的最好喝的袖珍迷你珍珠老茶头。饮罢此茶，可登高望远了。
不止限于老茶头，非茶头类老熟普，如能达到这种汤感汤香气韵的，已经是顶级老熟普了。
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2017年05月21日
