滇红具有“形美、色艳、香高、味浓”的品质特点，在冲泡和饮用时总是能散发出似蜜、似果、似花、似焦糖的香气，令人心旷神怡。
为了增加红茶的香浓，人们还会在其他红茶中拼配一定量滇红。那么，滇红的高香是如何形成的呢？
1\ 地域香 /地域香是由产地环境因素作用而使茶产生区别于其他产地的香气，产地因素包括纬度、海拔、地形、土壤、气候、生物等因素。
2\ 品种香 /由于茶树品种不同，其鲜叶中的芳香物质及与香气形成有关的其他成分，如蛋白质、氨基酸、糖及多酚类等含量也不同。
品种香是独特的，是区别于其它品种的特质。不同树种会表现该品种茶适制的香气，如大叶种红茶的花蜜香，小叶种红茶的花果香等。
3\ 工艺香 /红茶加工经萎凋、发酵等工序，许多香气前体物质发生相应的转化变化而产生很多新的香气成分。如醇类的氧化、氨基酸和胡萝卜素的降解、有机酸和醇的酯化、亚麻酸的氧化降解、己烯醇的异构化、糖的热转化等都会导致许多新的香气物质的产生。
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