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2017年05月21日

普洱茶为什么大都是紧压茶?和散茶有啥区别?(2)


综上所述,紧压普洱茶体积小不仅更方便运输、存储,由于接触空气少、吸收水分不多,相比散茶更聚香,也不易发生霉变,还利于后期厌氧发酵形成陈醇的品质。
而散茶虽不是普洱茶主流形态,且氧化快、不聚香,也更易受潮变质,但胜在没有经过重力紧压,保留了普洱茶最天然的条索状态、以及茶叶本真的清香和鲜甜!
更重要的是,散茶不仅冲泡更方便,且更易于通过茶叶条索直观辨别原料品质,若是紧压的普洱茶饼则要从中间撬开整饼茶,才能看出是不是表里不一的“撒面茶”……
总之,普洱紧压茶与散茶各有优缺点!在小懂看来,想要尽早享用,普洱散茶是不错的选择,若是长期收藏品鉴,紧压普洱茶更适合,陈茶的醇厚不会辜负您的漫长等待~
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参考资料:
[1]《普洱老茶品系形成的探讨》,袁信培(国家科技图书文献中心)
[2]《紧压之谜普洱茶后发酵的保障》,陈杰,阿旭(国家科技图书文献中心)
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