犀牛塘，一个充满神秘色彩的地方，而犀牛这个名字，在哈尼族而文化里同样是个神秘的存在。犀牛，用哈尼话叫做“乃丫”，直译过来是“鬼牛”，大概意思是鬼养的牛，犀牛塘，则是犀牛打滚嬉戏的地方。按照哈尼族习惯，一般带有这种禁忌色彩的地名，他们都鲜少踏足，所以这地方的生态保护还是很得当。
犀牛塘是帕沙的一个地块，多年来名声远扬，但我一直没有做过这个地块，因为我确实没喝到能说服我的品质，所以一直觉得犀牛塘也不咋地。朋友做的犀牛塘也喝了好多，都感觉很一般，可就在去年，在一个帕沙茶农朋友家里，喝到了一款震慑我三观的犀牛塘。
怎么说呢，那款茶给我的感觉，可能要追溯到一零年，十几年前喝那种很好的老班章的感觉，可惜现在就算去到老班章，也很难喝到那样好的茶了，所以我觉得震惊不已。
碰到了好茶，却晚了一步。去年这个大哥家都是在古树里挑树特别粗大的采摘，而且发芽也迟，基本都是四月中旬，泼水节过后采的第一波茶，所以产量少得可怜。他卖完以后只剩下一点点大概200克不到，我厚着脸皮抢过来自己享用了。
因为滋味太过让人难忘，所以今年我早早就做好了计划。可惜天不遂人愿，云南出现极端天气，我一直等到四月下旬，满怀期待奔上茶农家，却发现第一波茶都还没有发，而且整个犀牛塘片区都只做出来40公斤左右。
这样一等就等到五月份进入雨季，雨水一下就多了起来。我就有点犹豫了，毕竟今年行情一直都不太好，我按照原计划自己收鲜叶去做，成本极高，负担沉重，况且已经进入雨季，再按原来的价格我也觉得不合适，再三纠结，还是决定放弃了。
也许是心里的念想太过强烈，偶然间，我就遇上了今天这批更合心意的犀牛塘。
我不止一次抱怨今年的天气和行情对我的冲击，但也常常得到一些意想不到的“回报”。这批犀牛塘是我同行朋友所做，准确来说是他客户定制的，结果这个客户一直没给钱，这样的事我今年也遇到了不少，很是共情。
放在往年，这样品质的茶早就被抢完了，何时轮到我慢悠悠来捡漏？可见行情的艰难。按照客户要求，这个朋友也是在古树里挑选粗大的采摘，做得非常仔细，我喝着品质也满意，跟他胡乱砍了一通价，反正只要不亏本，他也不想留手里，你情我愿，半推半就……最后按友情价被我薅走了。
按我的盖碗容量和习惯，平日里的投茶量一般在8~9克，可是这款犀牛塘，我只用投5克就非常足够了。厚实绵密的汤水，又不失强劲鲜活感，能轻易地品尝到其中的山野气韵，森林感突出，有种蓄满能量的充盈，一喝就知道是采摘有节，所以内质才能这么饱和。虽然我的投茶量才是平时的一半，但满足感确实别的茶的好几倍！这样看来，这犀牛塘怎么有点省茶呢？哈哈~
很多人形容一款茶为“兰香蜜韵”，这就是了，除此外还有糯香和植物香气，最可贵的是隐藏在其中的那一缕青竹香气，实在是过分优雅，我觉得喝茶是最平常不过的事，但碰到这么灵动的青竹香，我都忍不住有几分“装”。
顶级尖货，果然是有被追捧的实力。
【本周秒杀】
2024犀牛塘风味：花香、蜜香、青竹香、糯香、粽叶香甜度：3星苦度：1星涩度：0.5星汤体：醇厚细滑，有骨有肉厚度：针织回甘：秒回甘生津：暴雨
干嗅叶底是清爽自然的植物清香，一些蜜香，遇到热水后，一副郁郁葱葱的原始森林徐徐展开鼻尖，阳光、雨露，潮乎乎的水汽，带着高扬的兰香、蜜香，沙沙作响的竹林散发着清润的竹香，到中段是软乎乎的糯香，后段冷却后是粽叶的清香。
汤水入口厚实又细滑，汤感柔顺，水路细腻，而它的骨相则体现在茶气，入口就是满满的森林气息，喝着有一股劲儿藏在汤水中，待入腹后悄悄游走身体，微热发汗，喉间清甜汩汩。
同时，回甘生津也来得快而猛烈。咽下后几乎不用等待回甘就涌出来。说实话，一开始汤水没那么甜，但回甘的清甜加上汤水本身，反而越喝到后面越甜，生津感猛烈如暴雨。
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
