中国茶文化博大精深，小小的一片叶子，却也藏着天地乾坤。下面小编跟大家一起学学有趣的茶知识，看看你知道几个？1// 普洱茶的第一道是洗茶水？冲泡普洱茶的第一道茶汤叫做洗茶或者醒茶。现在很多的茶企非常重视茶叶生产卫生，都是严格按照食品的标准制作，洗茶不仅是为了去除表面杂质和灰尘，更是让人有一种舒适感。其次，普洱茶为紧压茶，醒茶就如同唤醒一个沉睡的人，活经舒骨，让茶叶的味道表现更佳。
2// 泡普洱茶之前，一定要温杯？普洱茶的茶叶香气为一种高沸点香气物质，再加上普洱多为紧压茶，若是不温杯，就难以通过直接冲泡将普洱茶里的香气激发出来。同时温杯烫壶更深层次的意义还在于展现更得体的礼仪，能够给人以洁净和正式的印象。
3// 所有的茶越新鲜越好？答案是否定的。刚炒制的新茶，还会有一部分的火气或寒气，不养人还容易伤胃。即使是绿茶，也不适合刚做出来就喝，而其他茶类的最佳品饮期几乎都是第二年，普洱茶、白茶和黑茶则是越陈越香。
4// 雨天泡熟茶，用壶泡更香？雨天因气压低、空气中的水分子较为活跃，容易使普洱熟茶“吸湿受潮”，且水温较低（很难烧开）用盖碗泡出来的茶，茶香和茶味都很难达到理想状态，而壶类冲泡用具恰好能很好地解决此类问题。
5// 喝茶也会醉？茶叶中含有的生物碱和茶多酚，使得我们的大脑神经及心脏变得兴奋，从而出现心悸头晕、四肢乏力等情况，这就是“茶醉”的表现，可以吃一些巧克力糖果等甜食缓解茶醉的不舒适感。中国几千年的茶历史，值得探讨的太多，如今喝茶的氛围越来越浓，对待生活的态度，可以从泡一杯好茶开始。
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2017年05月21日
