喜欢白茶的人越来越多，“一年茶，三年药，七年宝”，应该很多人都不陌生，但是你可知道，白茶多久算陈？为什么要陈？白茶越陈越香的秘密!
01白茶多久才算陈？
老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，一般五六年的白茶就可算老白茶，10-20年的老白茶已经非常难得。
白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。通过一年、三年、七年，具体的年限作为分界点，白茶的老是循序渐进的，随着时间的推移，越来越“老”。
02不同年份白茶区别在哪？
| 一年茶经过一年储藏的白茶，干茶色泽灰绿，汤色杏黄，滋味鲜爽。白茶中的成分进行氧化，已然发生了变化，黄酮、咖啡碱等物质含量略微增加，老白茶所具有的特点能够呈现出来，但“老”得不明显。
| 三年药
三年的白茶在外观和内质都产生了变化。干茶颜色变暗，汤色较一年茶深，滋味柔和些许。其药用价值也相对提高，氧化程度相对一年白茶也较高。
| 七年宝
七年的白茶，毋庸置疑是“老”茶了，其干茶色泽由暗绿色转化成褐色，甚至黑色；滋味更加醇和，茶性更为温和，可以算是资深老白茶了。
03白茶为什么能越陈越香？
白茶是以越陈越香闻名于世，白茶为什么能越陈越香？原因就是白茶内部成分缓慢发生的化学变化。
白茶的汤色逐渐变红，滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温，所以白茶与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，“越陈越香”也成为了白茶的魅力所在。
比如白茶里最重要的物质之一——黄酮。储藏时间较长时，茶叶中多酚类物质结构发生了转化，促进了黄酮类物质的形成。并且储存时间越长，白茶黄酮含量越高。
而黄酮类化合物可以清除自由基，具有较强的抗氧化作用，是茶叶的重要成分。黄酮是人体必需的天然营养素，因为分子量小，易被人体吸收，代谢快，在体内不积蓄，需要经常补充。而人体自身不能合成黄酮素，必须从平常饮食中获取。
04如何挑选白茶？
普洱茶和白茶一样，建议“存新茶，喝老茶”，一款高品质的白茶，可以随着岁月的流转越陈越香，且新茶性价比更高。2024龙润国茶•景迈山白茶，原料精选自世界非遗——景迈山，独特的地理气候，让古茶树能够充分吸收天地之精华，孕育出令人陶醉的兰香蜜韵。
采用原始工艺，仅萎凋与干燥，保留了茶叶天然的韵味与色泽，随着时间的推移，将会越陈越香。品饮之间，蜜香四溢，入口柔滑细腻，回甘悠长，仿佛能瞬间穿越千山万水，领略到那份来自大自然的纯净与美好。
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