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2017年05月21日

一次讲清楚普洱茶“茶王”——老班章

老班章被誉为普洱茶阶段王者,素来有“五岳归来不看山,班章归来不谈茶”的美谈,可见老班章的江湖地位之高。

老班章,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶界历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美誉。

对普洱茶市场有一定了解的茶友应该知道,老班章连续多年活跃于普洱茶市场,其价格也一直居高不下。老班章之所以这么昂贵,离不开它的高品质。

普洱之王/老班章

班章位于勐海县布朗山,下辖有老班章、新班章等五个自然村落,这些村寨出产的普洱都可称为班章茶。

其中,老班章是核心产区,在班章乃至云南都是个中翘楚。要想成为令众人认可的“普洱茶王”,老班章少不了要用自身实力证明自己。

老班章的原料之所以这么优秀,原始的生态环境是重要原因之一。

众所周知,香气、滋味和汤色历来是茶叶感官评审的主要要素,而香气、滋味、汤色等因素的形成往往和茶树所成长的自然环境密不可分。

普洱茶尤为明显,普洱茶的“山头”魅力,往往和它所成长的气温、降雨量、经纬度等客观因素密不可分,特定的生态环境,决定了它特殊的魅力。

优越的生态环境

老班章所在地,位于云南省西双版纳布朗山脉,原生态植被多样性保存完好,日照足、云雾浓、湿度大,年雾日达108—146天,年平均气温在21℃左右,终年无霜雪,特别适合古茶树的生长。

土壤属花岗岩母质发育而成的砖红壤性红壤,土壤富含有机质,土层深沉肥美,呈微酸性,pH值4—5.5之间,地理位置得天独厚,优质的生态环境给老班章古茶树成为茶中王者奠定了坚实的基础。

王者之味/霸道口感

老班章古茶树,多为数百年树龄的古茶树。盛易祥。

一芽一叶间,山韵厚重交织形成自然和时光的生命传奇,散发着刚劲强烈的霸道茶气,威猛凌冽,饮时就可以感觉到,饮后手、脚、头、背等会发热微汗,令无数茶友品过便难以忘怀。

老班章生态好、树龄长,是标准的大叶种茶,条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,其他茶区的茶少有。

山野气韵非常强,嗅茶饼有强烈其独特花蜜型香,香型似乎介于兰花与花蜜之间,在茶汤和杯底上都可以嗅到,而且留香比一般古树茶更强更长久。

老班章很耐泡,滋味醇绵滑厚,苦涩退化很快转而回甘,这种口腔甘润和喉韵会持续很久,嗅叶底能明显的感觉到老树茶气息。

持久的耐泡度

人们都说生普中班章为王,并不只因他的口感,还有大家容易忽略的耐泡度。老茶客经常说,班章是数十泡以后见高下。这是其他生普所远不能比的。

行业里说,绿茶3泡,红茶5泡,岩茶7泡,普洱有十余泡。以此来自夸普洱十分耐泡,而班章古树可以冲泡20泡后,仍不失其风骨。

老班章的特点

1、标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。2、有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间3、香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。4、苦涩煺化很快,一分钟左右就转而回甘。 

老班章茶的特点外观:条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮。

汤色:不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放叁年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。

香气:香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。

滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。老班章茶入口回甘来得快,口腔里的扩张力强,很多人的印象老班章就是苦,这是误解。

班章茶水浓稠胜过其它茶区,层次极为明显、香、甜、苦、浓平均且丰富地表现开来。香气鲜活带有高海拔鲜味,苦味特质是苦底迅速转甘,整体滋味表现于口腔后方。舌底不断生津后由喉回甘。 

叶底:叶片相对细长,也有呈椭圆形的;叶片柔韧,厚实;颜色比较均一,叶片上毫毛明显。

总体感受:老班章茶气刚烈,饱满耐泡。口感厚重醇香,具有强烈的山野气韵,其苦味、涩味较重,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为浓浓的回甘。

茶无好坏,适口为珍。就整个普洱茶家族来说,各有风姿,各有钟爱的人,没有一个人会拒绝所有的普洱茶,大家总能找到属于自己的那一款,这也是普洱茶越来越受欢迎的终极秘密!

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