云南普洱茶有很多山头茶，讲究一山一味，各有特点，其中不乏一些有名的山头，代表了云南普洱茶的高品质。
一山一味，多是形容普洱茶的“地域味”。
单从字面意思理解，是指普洱茶来自云南各个山头、寨子，因地域环境等存在差异所以茶叶的香气、滋味各不相同。历史上，云南产的普洱茶主要源自“六大茶山“，每个山头都有自己的茶韵。
易武茶山
易武的茶园主要分布在七村八寨。七村：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村；八寨：刮风寨、丁家寨、丁家寨、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。
易武茶的汤感可以用“柔情绵延”来形容，水柔和顺滑，口感清甜，苦涩感较弱，回甘绵绵。初喝时感觉柔和，回甘慢却绵绵不断，香气幽而沉，茶气缓慢而有力，柔中有劲，韵味饱满绵长。
它属于甜茶区，其古树茶茶品质从淡雅、柔和向茶气强烈沉稳，汤质醇厚、细柔转变，前期微涩，从淡到厚的过程。
攸乐茶山
攸乐茶山位于西双版纳州景洪市基诺乡，亦称“基诺古茶山”。东西长75公里，南北宽50公里，是古六大茶山中现存最大的古树茶区。
攸乐古茶山面积分布较广，主要产自龙帕村、司土老寨、茨通、曼海等寨子。盛易祥。
攸乐茶条索黑亮，苦涩比易武要重，回甘较好，汤质较滑厚，有山野气韵。茶品口感偏易武地区，香型口感和曼撒易武接近，茶青色较深，水柔香扬。攸乐古茶树舌根处苦重，回甘较好，但舌面收敛感比易武茶区要强，没有易武的口腔饱满感，喉韵亦不如易武深厚。
革登茶山
革登山在倚邦茶山和莽枝茶山之间，革登为布朗语，意为很高的地方。
革登茶山在六大茶山中面积最小。但因有一棵特大的茶王树，在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名气。
茶园主要分布在直蚌、新发寨、新酒房、石梁子、撬头山等五寨。
革登茶条索黑亮，干茶闻之有淡淡花果香中有香甜味；汤色金黄透亮；花香馥郁持久，杯底香高，香型特殊；入口微苦，涩短，有独特的山野气息，滋味强烈，茶汤汤质较柔，苦涩较弱；回甘生津快，甘香浓郁回甘较好，汤质顺滑细腻。
倚邦茶山
倚邦在傣语中，被称为“唐腊”倚邦，即茶井的意思。作为茶马古道的起始点，倚邦历史悠久，藏匿深山的倚邦作为贡茶更是闻名天下。
倚邦古茶园主要分布在曼松、崆、架布、曼拱、麻栗树和倚邦老街附近等。
倚邦茶芽头较小，条索黑亮较短细，汤色黄绿，叶底黄绿，苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满；回甘快且较长久，香气显，由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。
蛮砖茶山
按照传说蛮砖是因当年诸葛亮在此埋下铁砖而得名，因此蛮砖也写作“蛮砖”。蛮砖茶区包括曼庄、曼林、曼迁、八总寨一带。
茶叶色泽较深，条索黑亮、粗长，汤色黄金透亮，苦涩感较轻，相似易武茶，香气馥郁，汤中带甜，回甘快而且较为持久，汤质饱满厚实，杯底留香持久。
莽枝茶山
莽枝古茶山位于西双版纳州腊县，千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶。
莽枝古茶园主要集中在秧林、红土坡、曼丫、江西湾、口夺等地。
莽枝茶以中小叶种为主，外形匀整洁净，条索完整。莽枝的香型与倚邦、革登类似。莽枝茶的香，既有易武的花蜜香，又有倚邦的清雅香。汤色呈深橙黄色，入口较苦涩，回甘猛烈、生津快，香气清新怡人。茶汤的滑度、厚度和饱满度都不错，茶气足，耐泡。
温馨提示：本文来源于网络，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
2017年05月21日
