说到易武，你会想到什么呢？是在拍卖场出现的老茶，年解100担的贡茶，还是香高水甜的独特滋味？
易武镇是普洱茶最重要的产区之一，易武的普洱茶也代表着品质与越陈越香的魅力。他们醉心于制作传世的普洱茶，凭借着香气高扬，汤质滑厚，甘甜生津的茶品，俘获了众多茶客的味蕾。
易武地形山多谷多，森林覆盖率高，古茶树更容易积累出丰厚的内质。而内含物质是古树茶陈化的支撑，喝一款有年份的易武茶，会让人久久沉醉在茶汤的回味中。
今天要分享的大漆树，便是易武的经典古寨。正值8年转化，有蜜韵，有蜜香的古树茶。对于喜好藏茶的茶友们而言，是一款不可错过的中期茶。
易武茶，陈化的典范
易武茶区“山山有茶树，寨寨都种茶”，在普洱茶发展历史中占据着非常重要的地位。同样，每10个存茶人就有8个会选择易武茶。
一、易武转化之蜜韵
易武转化最核心的味道，在于独具特色的蜜韵。
虽然易武新茶也有香甜如蜜的味道，但远不及老茶的浓郁诱人。3年甜，5年深，随着时间的增长，这种蜜韵会越来越浓郁，沉入茶汤深处。
第8年，大漆树的滋味和香气已经稳定而清晰。茶味初段厚重饱满，香柔中透着刚强之气；中段花蜜香交织，茶味甜润；末段茶味由甜转甘，茶气内敛。
十五泡后，其香仍令人流连忘返，口腔回味无穷。
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二、易武转化之汤感
说到细腻二字，非易武莫属。
很多人会觉得易武茶比较淡，但这种淡会随时间变成一种柔、滑、细的显现。
易武茶的回甘生津和喉韵都很含蓄，滋味持久性较强。2015年的大漆树，入口就有桂圆红枣般的香甜润口，整体很顺。对于感受易武的山场风格，普洱越陈越香的特征，丝毫不逊色。
2015年大漆树古树料
清姐总说茶贵知己，有些茶宁愿多存几年，也不会急着去分享。
大漆树虽然不出名，但经过我们走访发现，这里的古树茶品质并不差，只是周围出名的好茶太多，它的位置又比较偏僻，因此大家对它印象不深。
在麻黑往丁家寨的路上，拐进一条小小的岔道，便是大漆树的位置。很多收茶人到了这里，不是停留在麻黑，就是脚步匆匆赶往丁家寨，很少在大漆树停留。
它的古树茶大多数生长在半坡上，接受了充分的阳光。除了甜、醇、润外，更突出易武的“柔”，浑厚的劲力藏在厚厚的茶汤中，喝完身体非常舒服。
据说，在易武的斗茶大会中，大漆树还多次代表过麻黑参赛，获得佳绩。
标准七子饼 仓储干净
一直以来，咱们对老茶和中期茶的选择都很看重仓储。自己存茶，则更加谨慎用心。
放在云南干仓的大漆树，被保存的相当好。包装干净，条索完整漂亮，喝起来也没有一点点的仓味。
转化后的大漆树，相比新茶的青涩，有了质的飞跃，蜜香、蜜甜十分浓郁。第一次分享就获得许多茶友的夸赞。
它的香气不含杂味，茶汤甜柔顺口，喝下去不会既感到燥也不会感到刮喉，就是一款仓储干净的中期茶的魅力。
传统的七子饼规格，一提7饼，一饼357克。比新茶多一点年份，喝起来层次感会更强、更甘甜，醇厚度更好。
一颗香气炸弹，在水中炸裂
听清姐说，2014年和2015年做的茶品质都很好。连续两年的干旱，茶叶虽然减产，但品质却出奇的好，尤其表现在香气上。
拆开绵纸，就像剥开一颗“话梅糖”，浓郁的蜜饯香终于得到释放，在瞬间一涌而出。没有七八年的存放，不会有这么丰满的香气。
干茶褐色油润，条索清晰，原本银白的芽头变成金黄色，仍有很大的转化空间。
澄黄的汤色，像一杯甜润润的蜂蜜水。回甘生津明显，有轻微苦涩。
越往后喝越发柔顺，涩度下降。此时甘韵慢慢聚在口腔中，茶汤化开的速度很快。细细品味，茶汤中还有淡淡的木质香。
大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼。
最喜小儿亡赖，溪头卧剥莲蓬。
喝大漆树时会想到辛弃疾的《清平乐·村居》，平平淡淡的滋味，但是很安心。每当焦虑的时候，不如坐下来喝杯茶。要知道，普洱茶也是有力量的。
因为是古树料，耐泡度可以到15~20泡，喝完以后喉咙润甜，余韵仿佛在嚼甜甘蔗。
来源：普洱阿清 易清欢茶叶
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2017年05月21日
