喝茶之人都知道云南普洱茶分为紧压茶和散茶,往往因为冲泡方便,很多人都选择了散茶,但是紧压茶在喝起来的时候也是别有一番滋味。所以今天我们就以沱茶为例,讲述一下普洱沱茶如何冲泡?
沱茶其实也是由云南普洱茶做成的,但是它的形态更像是窝窝头一样,而且质地紧实。相传普洱沱茶的出现也是便于马帮运输,因为沱茶的大小要比茶砖小上很多,更加方便于运输和售卖。
那么在冲泡普洱沱茶的时候有哪些需要注意的具体步骤呢?首先要将适量的茶叶放在滤杯中,然后用开水倒入滤杯,第一次第二次的水为洗茶水,主要就是用来洗去茶叶中的杂质和茶叶中的其他气味,所以需要倒掉不喝。需要注意的是,第一次冲茶叶的速度一定要快。等到第三次再注入开水时,当开水没过茶叶就需要把杯盖盖上静置等待。大约20秒后取出滤杯,将茶水倒在茶杯里面。清香四溢的普洱茶就可以与别人一同分享了。
除此之外,在冲泡云南普洱茶沱茶时,一定要选择腹大的壶,避免茶汤过浓。一定要先醒茶再冲泡,避免口感不好。水温也是决定普洱茶是否好喝的因素之一,最好是滚开的沸水来泡茶。第三次茶叶的浸泡时间最好维持在10-20秒而第四次就可以维持在30-40秒。
云南普洱茶对身体健康有着极大益处的茶类,经常饮用有助于改善体质,尤其是普洱熟茶还可以帮助保护肠胃。
2017年05月21日