盛世冰岛是一款2019年推出的茶叶，因其冰糖甜味和花香，以及金瓜题材的美好寓意而备受欢迎。
虽然限量不到2000个，但一经上市就被迅速抢购一空，甚至出现加价现象。
然而，在接下来的几年里，由于气候和品质原因，无法达到标准，未能推出下一代盛世冰岛。
直到2023年，我们意识到这是一个优质年份，难以再有这样的好茶。因此，我们决定选择优质原料，推出一款值得收藏和品味的古树茶——盛世冰岛。
策划和推出这款产品比我们想象的困难得多。2023年春天，整个云南茶产区面临严重干旱，茶叶的产量普遍减少30%到50%。
这对茶树和茶农都是严峻考验。尽管干旱带来了茶叶香气和浓度的提高，但也增加了采摘和加工过程中的挑战。
茶叶含水量少，容易焦边和爆点，处理不当会导致苦涩口感。因此，在炒制过程中需要小心细致，确保口感无瑕疵。
为此，只有经验丰富的老师傅亲自上手来制作茶叶，确保在最鲜嫩的时刻完成杀青工序。
同时，原料之间的合理拼配也是影响口感和价值的关键。
盛世冰岛选用了冰岛核心产区的古树茶原料，但不同片区的比例决定了价格和口感。
团队内部经过纠结和挣扎，最终在不断试调配的过程中确定了最佳配比。
增加了15%的冰岛老寨核心古树茶用量，使得冰岛风味更加突出，达到了平衡的品质。
然而，原料稀缺和加工难度增加导致成本大幅增加。尽管现在经济下行，需要控制成本，我们并不想妥协品质。
冰中岛拥有自己的茶地，并以低成本生产高品质的冰岛古树茶，这是我们的优势与特色。因此，在这个难得的好年份，适当增加成本是物有所值的。
我们相信好东西和有价值的事物能经得起时间考验。在资源稀缺的情况下，买好一点、少一点也能保持生活和品味的精致。
在这个不确定的时代，我们真诚地推出品质极致的盛世冰岛，见证未来的盛世。
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2017年05月21日
