普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是使用云南大叶种晒青晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵加工而成的茶。色泽褐红，滋味醇和，具有独特的陈香。
产地
普洱茶分为三大产区，分别是临沧产区，普洱市产区和西双版纳产区。
品质特征
熟茶的茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。因经过渥堆发酵，冲泡后茶汤红浓透亮，茶性比较温和，茶汤醇厚绵滑，具有独特的陈香。
冲泡方法
茶水比：1：30
水温：100℃
冲泡时间：5——15秒
适宜器皿：盖碗，茶壶，紫砂壶
冲泡次数：7——10泡
洗茶：需要洗茶一次
功效
抗辐射、防癌
抗击衰老
降血压、降血脂
清热解毒，杀菌消炎
存储
普洱熟茶在适宜的条件下可以长期存放，有越陈越香的概念，经过长时间的存放，自然转化之后，口味会变的愈加醇厚。
健康小知识
普洱，有一定的减肥功效。餐后一杯普洱茶能够有效的刺激新陈代谢，加速脂肪分解。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂近30%。
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