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2017年05月21日

棉纸出现黄斑、油渍,透露出普洱茶仓储状态

最近,有茶友“不见天”读了义芳君关于普洱茶外包装棉纸上出现虫洞的解读文章

他说,“有些普洱茶是“营养过剩”呢,还是“富得流油”,为什么外包装棉纸上经常会看见一片“油污”一般的黄色斑点呢,深深浅浅的,就像机油不小心涂抹在布条上,看过去脏脏的。”

的确,就如同茶友“不见天”所说的,普洱茶外包装棉纸上出现“油渍”有碍观瞻,特别是对于有洁癖的人来说,更加接受不了。

这也一定程度上影响了这款普洱茶成品的市场价值。

需要说明的是,出现这种油渍可不是说这款普洱茶“脏”了,茶友们千万别傻傻地这么认为呢!

棉纸上的这些油渍,实际上正是普洱茶存放过程中慢慢渗透出来的茶油被棉纸吸附后形成的。

它只是普洱茶在日常储存时很有可能会出现的种正常现象而已。

我们知道,普洱茶是目前茶界里最典型的紧压茶类,日常存放时都是整件、成堆地存放。

就像叠罗汉一样,越靠下面的茶品,承受的压力越大,更加容易受到挤压,普洱茶里的茶油更容易因受到强力挤压而渗透出来,加上90年代初很多普洱茶茶品采用薄棉纸包装,吸附性更强。

此外,不可忽视的是,普洱茶的原料均采用云南大叶种晒青茶,相比小叶茶,它的内含物质更加丰富。

根据相关研究表明,普洱茶内含的醇类、醛类、芳香类等各类挥发性物质,多达50多种。这样一来,随着普洱茶陈放时间变久,以及在特定的仓储环境下,例如干仓状态,仓储温度超过40℃,干湿季节变化明显的南方等情况下,普洱茶内含的可溶性物质会慢慢地向棉纸渗透。

这样,我们就自然而然地见到了外包装棉纸好像被弄“脏”了的普洱茶。

普洱茶茶油的渗透是一个非常缓慢的过程。实际上,茶油渗出被外包装棉纸吸附,般在中老期普洱茶上比较多见,毕竟经过长达五六年以上,甚至更长时间的陈化。

好,敲黑板,问题的关键来了,出现茶油的普洱茶还能不能喝呢?你会不会选择入手出现茶油的普洱茶呢?

这个问题虽然是仁者见仁,智者见智,不过有些共性,还是需要跟茶友们一起分享。

首先,如果存储环境没有问题的话,仓储中的普洱茶出现茶油,侧面说明了普洱茶内含物质十分丰富,即“富得流油”,这样的茶品香气、滋味一般并不逊色,还很有可能会更加出色。

所以,从日常品饮的角度来说,值得一品。

此外,消费者还是有小小的便宜可捞。

因为“破相”,它的市场价格就会比同类品相好的茶品低一个档次,所以真正的茶人是不会视而不见的。

当然,如果你是想要收藏投资的话,那得好好地掂量一下,毕竟外包装也是茶品市场价值不可或缺的一部分。

品相不够好,你就要承担因此掉价的风险。

义芳君说茶 | 第888期原创茶说

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