普洱生茶以其独有的清新茶香与丰富口感，吸引着众多茶友。然而，对于许多初涉普洱生茶领域的朋友来说，面对这一杯看似普通的茶汤，却常常感到迷茫。不知到底好喝在哪里？更难以分辨一款普洱生茶究竟品质优劣。是苦涩感让你对其望而却步，还是难以捉摸的香气让你困惑不已？别担心，接下来就为大家介绍下普洱生茶的口感特征，同时让你轻松学会判断手中的普洱生茶是否为上乘之选。
普洱生茶的口感特征是什么？如何判断自己的茶好不好？
普洱生茶的滋味入口有苦味涩感，但苦涩都能化开，能感受到清新自然的茶香，喝完后口腔中有回甜。品质好的生茶还能感受到茶汤的厚度，茶汤在口腔中有爽滑、厚实的质感，并非单一的茶味。喝完嗓子不干涩，而是清凉感非常舒适，茶香伴随着生津回甘的余韵一直在口感中回荡。
判断普洱生茶口感好不好，喝茶的感受是最直观的，当沸水接触茶叶的时候，能闻到茶香干净，不带异杂气味，出汤时茶汤通透不浑浊，茶汤入口能感受苦涩化开带给口腔香甜，而判断茶香可通过热嗅、冷嗅公道杯的挂杯香，分辨香气类型，普洱生茶的香气一般都是馥郁香，多种茶香交织在一起的高级感，判断其品质就感受茶香能持续的时间。
此外是茶汤带给味蕾的体验度，以及饮后的舒适度。茶汤入口，苦涩重，且一直停留在口腔中化不开，那么这就是很差的喝茶体验，若是茶汤入口就能感受到苦味，随后而来的是甜感，茶汤在口腔中有种喝老鸡汤的绵密感，滚动舌头有撞击感，丝滑感。茶汤下咽后，舌面上，两颊都有明显的生津感，喉咙非常舒服，还有清凉感等舒适且回味的体验。那么这样的生茶品质一定不差。
判断普洱生茶的好坏，关键在于多维度感受。从香气上，沸水冲茶瞬间，纯净无杂味的茶香扑鼻而来，热嗅、冷嗅公道杯挂杯香，馥郁交织、持久不散为优。滋味方面，入口能有苦涩，但能迅速化开，继而迎来香甜，茶汤具有老鸡汤般绵密、有撞击感与丝滑感，厚度佳。饮后，舌面、两颊生津明显，喉咙舒适清凉，回味悠长。若茶汤苦涩难化、口感单一、香气寡淡或有异味，那品质往往欠佳。只要依循这些要点细细品味，茶友们定能在普洱生茶的世界里，准确甄别出优质好茶，尽情领略其独特风味。
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2017年05月21日
