老茶头,更老的当然更好。因为老的更通透,不上头。
老茶头一般是熟茶的“入门普及版”。因为够简单干脆,甜、滑;焖,煮,泡,都可以,不挑人,不挑器具,不挑泡法和技艺。
从口感的直接简单,到冲泡的简单粗暴,老茶头天生是普洱熟茶的“入门启蒙”之物。
所以老茶头大多成为普通的口粮茶。
但有些老茶头是高级的,其味觉审美,跟品鉴高端熟茶无异,只不过是形状的差别而已。
比如2004年自然沱老熟茶。👇
纯净的甜香气息,毫无杂异气味。
甜感香型丰富迷人——
青枣甜香+谷物秸秆甜香+清新的稻谷甜香。
入口滑甜润,多焖一两分钟,醇厚而有米汤感。
可以焖,可以煮,可以泡,随便360°无死角泡,不出现任何杂异味气息,纯正的仓储,甜香气息,非常结净。
自然沱是熟茶发酵过程中必然产生的自然产物。
由于熟茶发酵过程中局部温度高,茶叶嫩度更高的部分原料果胶含量高,使之粘连“团结”成沱。
而那些未解块的沱,是为自然沱。
自然沱再继续分解,就成为老茶头。只是以前的自然沱,比现在的老茶头当然更好,因为原料更生态优质,内含物质更丰富。
2004年自然沱,昆明干仓,气息干净愉悦,老少皆宜,新老茶客皆宜。
温馨提示:本文来源于网络,版权归作者所有,如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销;互联网是一个资源共享的生态圈,我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:13619630918