懂过古树茶最显著的特点是，苦尽甘来，即茶汤入口初感苦涩，但随后回甘持久，这种苦涩与回甘的平衡是其独特之处，
香气馥郁，懂过古树茶的香气高、沉稳，具有果蜜香，这种香气宛转悠扬，宛若草原牧歌，给人以奔放张扬的活力感
茶气劲扬。懂过古树茶的茶气足，体感强烈，这种茶气在甘甜淳润方面可能不如冰岛昔归，但在刚劲方面有过之而无不及。
滋味醇厚饱满。懂过古树茶的滋味醇厚饱满，韵味悠长，茶汤饱满且富有层次感，香气馥郁又极富冲击力，让人一饮即醉，又忍不住一饮再饮
懂过古树入口有，苦、涩，轻重，挑地块，土壤，阳光照射，环境，都是重大关系，懂过古树苦底较重的，但回甘快而持久，这种苦涩与回甘的平衡是其特点之一
环境影响。懂过古树茶的生长环境对其品质有重要影响。位于大雪山脚下，受野生古茶群落的影响，懂过古树茶的香气高扬，质感厚重朴实
历史悠久。懂过村是一个古村寨，种茶历史悠久，这里的茶叶品质非常好，且茶树的年龄都在百年以上，这使得茶叶的品质格外特别
近年来，懂过在名气、影响力、价格等方面都呈直线上升，尤其是磨烈古茶，大有同冰岛古茶分庭抗礼的趋势
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2017年05月21日
