4月4日，清明，未雨；天空，山峦，像蒙着一层灰雾。
虽为深春，山色却颇显疲态。
照例，记以下流水账：
上午起床便吃了一泡茶王树，陪刮风寨茶农兄弟去易武发货，途经麻黑，又吃了一泡今春麻黑古树；
镇上用餐结束，已是午后，便去了滥田上寨，喝了一泡曼洒古树，一泡弯弓古树；
临时起义，乘坐茶农兄弟的摩托车，跑了一趟弯弓茶地；
原本打算再去薄荷塘，茶农兄弟叫苦不迭，言及山路险远，又恐天色将晚，只能草草作罢；
回到刮风寨初制所时，已傍晚七点多，晚饭未熟，又与山妻喝了一泡弯弓的马鞍山，心情大快！
真是行程杂乱的一天。
晚饭后，洗漱闭，暮色沉沉，电脑桌前，忽有所思。
一：一个比喻句，让我回答了一整年！
今天想要写这篇文章，起因是去年易武茶山行时发的一条朋友圈，内容如下：
勐库茶区的地图看起来像一片茶叶，
南勐河是叶片的主脉；
东西半山的山头都是支脉；
不断的向上生长；
易武茶区的地图看起来像树根，
每个山头都在根须上；
不断的向下汲取。
所以为什么说茶人的最后一站是易武？
因为：
树高千丈，落叶归根！
爱茶人来易武，就是来寻找普洱茶的根！
这依然是近年来个人写过较为满意的比喻句。但其实最后的“树高千丈，落叶归根”八字确实有些耍小聪明了，以至于后面我每每读到此处，都会想“为什么说茶人的最后一站是易武”的答案。
当然，也是做过总结的，即：易武顶级茶的共性。
二：易武顶级山头茶的共性！
去年的易武茶山行，个人总结了易武顶级茶品饮体验的规律，关于易武茶的解读，我也基本都是围绕这三条再展开的：即：
1.森林感；2.茶汤质感；3.入喉感。
基于此三点，不管你是处于蜜香带，花香带还是原野香带；也不管茶叶来自石门坎，还是刮风寨，又或是新细分的小产区，但凡三感俱佳的易武茶，品质皆毋庸置疑的好。
对于这三种感觉的具体描述，文章都谈过无数次了，此处就不赘述了。
而回想起来，今天喝的茶，已经涵盖了易武的几个大片区：麻黑，刮风寨，弯弓。
加上连日来，白天跑茶园，晚上盯初制，对于易武茶似有更深的理解。
基于上面三点，我先简单谈以下今天喝到的这几款山头的特点。在此之前，要先谈一下近年易武春茶普遍存在的问题：
今年易武茶的状况还是受到干旱的影响，严重减产已成定局，除了部分土壤保湿性好，或生态较稳定的茶园，大部分茶园依然是：茶叶要么发不出来，要么发出来便老了，更有甚者，发出来的芽头因为缺水而老死树梢，最后脱落。
故今年的茶青大都叶嫩梗老，工艺方面，对萎凋和杀青的程度都有有着超高的要求；
品饮体验方面：香气相对较高，但也会相应的又苦底和涩感。
这些都是茶友们需要理性认知的。
接下来一款一款的说：
1.麻黑：森林气息较弱，茶汤厚实，可能受涩感的影响，感觉水路的顺滑度不佳，香气沉闷，有入喉感，但入喉感不清晰，回甘绵长，气感感受不明显；
2.曼洒小黑山：森林气息较弱，汤厚实，无团干，水细，涩感微弱，甜度高，花香明显，无入喉感，回甘好，无气感感受；
3.弯弓森林古树：有明显森林气息，汤细香扬，甜度高，柔和雅致，入喉感清晰，但持续性一般，回甘绵长，喉韵明显；
4.弯弓马鞍山森林古树：甜感，清凉感，穿透力，入喉清晰，汤质稠滑，无明显涩感，持续性好，回甘绵长，香气略显沉闷；
5.茶王树挑采古树：森林气息明显，野韵十足，香气层次感好，香水结合度高，汤感厚实，气顶韵沉，涩感微弱；
三：谈谈“易武代表山头茶深度”的理解
似乎冥冥之中自有定数，从曼秀开始进入麻黑片区，在大漆树分路，左边去到刮风寨，右边去到弯弓片区。路的分开也代表着风味的分野。
虽然这样的对比可能不太准确，因为刮风寨也是隶属麻黑村委会的，但单论麻黑，弯弓，刮风寨的品饮体验而言，给我最大的感受是：麻黑厚，弯弓雅，刮风野。
麻黑的厚似乎是这几个片区的基础，刮风寨在厚的基础上，又多了几分野性和劲道，所以体验感大都成团饱满，气顶韵沉；弯弓在厚的基础上，增加了几分灵动和细腻，故体验感大都细腻雅致，穿透力十足。
最后就此做个比喻吧：
麻黑的茶像一块未经雕琢的璞玉，温润厚实，质地通透；
刮风寨的茶如同将这块璞玉雕成写意山水，寥寥数刀，野性十足，又意境深远；
弯弓片的茶则更像将这块璞玉雕成工笔山水，细腻处见劲道，回味时觉隽永。
当然，无论哪种风格，都可称极致！
四：关于弯弓古树头春的预定：
今天喝的弯弓古树源自滥田上寨。目前古树有一点量了
弯弓片区极大，资源主要掌握再丁家寨，滥田，杨家寨手里，据茶农介绍，其实不管哪个寨子，还是要看是否处在弯弓核心产区，而核心产区是从弯弓大庙开始的。
以下两张图为弯弓大庙旧址，从图一的岔路口经过杨家寨旧址后才到弯弓大庙。
来源： 山头古树茶半文
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