定位：
毫无疑问，冰岛五寨已经成为勐库山头茶的“金字招牌”，即便放眼整个山头茶产区，其也算久负盛名。
而冰岛南迫白水河，能在冰岛五寨里脱颖而出，足见其与众不同，也绝对称得上“优中选优”了！
南迫白水河对于勐库山头茶的意义：
近年来，勐库的名山茶也开始细分到茶园了，比较典型的如下磨烈、小户赛红土地、大中山等等，而白水河，作为冰岛五寨的细分产区，它的出现，意义非凡！
名山细分到茶园，一方面，标志着一部分茶友依然在追求山头茶极致的品饮体验；另一方面，标志着茶友对于好原料的理解不仅仅局限于树龄，大家开始追求极致的生态、土壤和叶种；
个人对于南迫白水河的认知：
南迫的茶地，大部分我都去过的，白水河算是例外，真正喝到这片地的茶是在2021年，也因为喝到这片地的茶，才去逛了茶园。
先说生态，这绝对是标准意义上的森林茶：茶林混生。再说树，与勐库的所谓大古树相比，南迫白水河的古树也不算很大，起码树围不算粗，最核心的地块有三块茶地，古树面积总共10余亩。
品饮参考：
滋味：还是以甜为住，但并非冰岛主流的“冰糖甜”，非入口即甜，而是果甜、甜中带果酸，还有淡淡的“瓜甜”，甜感丰富，雅致；
香气：水飘香、水含香和水生香，三香兼备，汤香以花香、“类兰花香”为主，回喉有明显的“原野花香”，与易武片区的原野香有别，香气辨识度高，持续性好，从开汤持续到尾水；
森林气息：除了回喉会产生比较清晰、丰厚的“原野花香”，整泡茶喝下来，都伴随着持久度很高的清凉感，甚至茶汤本身就是清凉的；
口腔韵感：生津回甘都没得挑，速度、持久度、辨识度俱佳，两颊、舌底、喉咙都会有生津体验，回甘以清凉爽朗，口齿生香为主；
汤质
厚薄：白水河的茶汤厚度与坝歪、冰岛老寨、小户赛等典型的“厚实”或“厚实成团”有别，是属于“醇”的感觉，搭配上纯净爽朗的韵感，给人一种极“雅致”的体验；
水路：个人认为其水路在勐库茶里是最细的，全程顺滑，
劲道：水路虽细腻，劲道却表现一般，没有特别清晰的入喉感；
身体体感：有喉韵，喉咙生津，余无所感；
耐泡度：150毫升白瓷盖碗，投茶7.5克，正常冲泡，连洗茶在内，耐泡度在12~14开，12开后，汤感厚度下降；
涩感：很弱，几乎可以忽略，只在两颊处有微微收敛感，完全不影响品饮体验。
总评：
经过多次品饮，个人认为这款茶的滋味、香气、水路、森林气息、回甘、生津都无可挑剔，协调度、辨识度、持续性都很好。
从开汤至尾水，清凉细腻，甘津俱佳，口齿生香；美中不足，茶汤劲道乏善可陈，入喉感模糊；对于习惯了重滋味的茶友而言，可能会觉得滋味稍淡，汤感厚度不足。
产品信息：
产品信息：南迫白水河
树龄：100~300年古树
茶园生态：森林茶园，茶林混生
产品规格：100克/罐
生产日期：2023年04月28日
产品产地：临沧勐库 冰岛南迫 白水河
来源： 山头古树茶半文
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2017年05月21日
