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2017年05月21日

曼岗岩韵:从石头缝里蹦出来的古树茶

 第一次看到曼岗茶园奇观的人,没有不惊讶的。没有斧凿刀刻,大自然的鬼斧神工浑然天成,临沧邦东依山背水,怪石嶙峋,云山雾海,颗颗古茶树根植石中,肆意疯长,如同沙漠中仙人掌般顽强的生命力。
曼岗古树村
曼岗隶属临沧市邦东乡,地处澜沧江中游,年平均气温21℃,年降水量1200毫米左右,海拔高至3000米左右,低至700米左右,相差多达2000多米,形成了高山峻岭与峡谷风貌。
从700米的南亚热带到3000米以上的北温带气候,形成了一山有四季、十里不同天的景象:大山矗立,大江纵横,云雾缭绕,云海茫茫
邦东曼岗茶树的生长环境是很独特的,典型的茶石共生。
辖区茶叶资源十分丰富,有树龄几百年的大茶树,古茶林保存完好,传统茶园面积5000余亩,近年新种植高优生态茶园10000余亩。
曼岗村共有古茶园面积1221亩, 平均亩产50公斤,总产毛茶60吨,茶农户397户。典型大茶树那罕寨脚,海拔1507米
高山云雾、崇山峻岭、遍布岩石,不但造成了邦东独特的地理风貌,也成就了邦东茶优异的先天禀赋。
这里出产的茶,不但甜美,花香馥郁,而且最为难得的是氨基酸含量高,表现出鲜爽灵动的口感。
口感特点
曼岗茶处于深山之中,香气韵味皆凌驾于其他山头之上,爱茶人上山制茶,都如问道者那么虔诚,它们的内涵不可谓不丰富;
既有着丰富内涵,又有着深远的影响,但她并不似老班章一样盛气凌人,它的姿态很低,低到尘埃里;
也不似冰岛大叶一样俊美秀丽,甚至直接可以说它很丑,不显毫,但破石而出,它穿透了高原的岑寂,香高韵远,它是澜沧江畔盛开的一朵“奇花”!
原野花香,滋味富足,味酽气足,野韵悠长,这就是曼岗古树茶!
干茶条索紧实肥硕,汤色蜜黄明亮。
冲泡后,茶汤花香清新且持久,温嗅花香浓郁带甜。茶汤滋味醇厚,回甘快,岩韵足,耐泡度高。
曼岗茶山的每一棵老茶树,默默沉浸在漫长的光阴里,无须岁月打磨,亦有了气度,有了韵味,有了品格。
每一片茶叶,都离不开水与火的打磨,每一份收获,都离不开辛苦的付出,每一口茶汤,都离不开沸水的冲酌。
曼岗石生古树茶的由来
茶之上者,生烂石沃土。
——唐·陆羽《茶经》
茶生石缝间,盖精品也。
——北宋·蔡襄《茶录》
曼岗:傣语译为“石头上的寨子”一个曾经被遗落的古茶资源区,曼岗村拥有5000余亩古茶园,——“茶树生长在石头缝里”、“茶石共生,十里绝景”。
曼岗石生古树茶的三大优势
(1)独特的地形地貌:茶石共生的生态环境;
(2)独特的立体气候:阳坡荫林,云遮雾绕;
(3)独特的品饮特点:岩韵花香,滋味鲜爽醇厚。
曼岗石生古树茶为什么难得
(1)石生古树茶种资源的稀缺性;
(2)曼岗石生古树茶生长环境的稀缺性;
(3)独特的品饮特点—岩韵花香,滋味鲜爽醇厚;
云雾之上,乱石之中,向阳而生,聚天地灵气之地,得天独厚的地理环境,汇集一方。因此,便形成了独具韵味的特色曼岗石生古树茶!
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